Relationships among Total Composition and Positional Distribution of Fatty Acids in the Triacylglycerol Backbones of Some Vegetable Oils – Possible Utilization to Assess the Product Quality
DAMIANI, Pietro;COSSIGNANI, Lina;SIMONETTI, Maria Stella;BURINI, Giovanni;
2001
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.