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Anagrafe della Ricerca dell'Università degli Studi di Perugia.
EnglishDeterminazione degli acidi organici in birre italiane mediante HPLC / Floridi S.; Perretti G.; Montanari L.; Fantozzi P.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 31(2002), pp. 1070-1075.
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http://hdl.handle.net/11391/2497| Titolo: | Determinazione degli acidi organici in birre italiane mediante HPLC |
| Autori interni: | PERRETTI, Giuseppe Italo Francesco MONTANARI, Luigi FANTOZZI, Paolo |
| Data di pubblicazione: | 2002 |
| Rivista: | INDUSTRIE ALIMENTARI |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11391/2497 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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