Determinazione degli acidi organici in birre italiane mediante HPLC / Floridi, S.; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 31(2002), pp. 1070-1075.
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Titolo: | Determinazione degli acidi organici in birre italiane mediante HPLC |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2002 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/2497 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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