Screening of new Yeast Strains of Saccharomycodes ludwigii and Zygosaccharomyces rouxii for producing Low-Alcohol Beer.” poster al VII International Technical Symposium on “Advanced food processing and quality management
DE FRANCESCO, GIOVANNI;TURCHETTI, BENEDETTA;SILEONI, VALERIA;MARCONI, Ombretta;PERRETTI, Giuseppe Italo Francesco
2013
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.