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Artificial Neural Networks and Stereospecific Analysis of Triacylglycerols from Virgin Olive Oils to Identify the Place of Origin
1997 Domenico, Marini; Cossignani, Lina; Fabrizio, Balestrieri; Simonetti, Maria Stella; Alessandro, Neri; Damiani, Pietro
Characterization of Some Dairy Products and Their Mixtures by Multivariate Statistical Analysis and Artificial Neural Networks
1997 Alessandro, Neri; Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Monica, Castellini; Damiani, Pietro
Diacilgliceroli, markers di qualità degli oli vergini di oliva
1997 Damiani, Pietro; Cossignani, Lina; Santinelli, F.; Simonetti, Maria Stella
Dietary Fiber and Metal Ions
1997 Maria, Plessi; David, Bertelli; Agar, Monzani; Simonetti, Maria Stella; Alessandro, Neri; Damiani, Pietro
Stereospecific analysis of triacylglycerol fraction and linear discriminant analysis in a climatic differentiation of Umbrian extra-virgin olive oils
1997 Damiani, Pietro; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Campisi, B.; Favretto, L.; Gabrielli Favretto, L.
Stereospecific Analysis of Triacylglycerols from Vegetable Oils by two Procedures - II: Normal and High - Oleic Sunflower Oils
1997 Damiani, Pietro; Santinelli, F.; Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Monotti, M.
Determinazione di residui di fitofarmaci nel miele mediante SPME-HRGC-MS
1998 Cossignani, Lina; Roberta, Galarini; Simonetti, Maria Stella; Nadia, Ruffini; Roberto, Luneia; Damiani, Pietro
Phospholipase C to Analyze sn-1,2/2,3/1,3-Diacylglycerols Classes from Olive Oil Samples Stored Differently
1998 Marchetti, C.; Cossignani, Lina; Luneia, R.; Damiani, Pietro
Approcci analitici per la determinazione della struttura delle frazioni acilgliceroliche totali e parziali da matrici lipidiche alimentari
1998 Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Modificazioni strutturali delle classi isomere diacilgliceroliche nell’olio extra vergine conservato a diverse temperature
1998 Roberto, Luneia; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
L’analisi stereospecifica delle principali frazioni triacilgliceroliche isoinsature quale possibile via per la differenziazione Triticum durum/Triticum vulgare
1998 Simonetti, Maria Stella; Roberto, Luneia; Cossignani, Lina; Luciana Gabrielli, Favretto; Damiani, Pietro
Rilievo della % di latte vaccino impiegato nella produzione di formaggio dichiarato di pecora
1998 Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Roberto, Luneia; Damiani, Pietro
Effetti del trattamento di disacidificazione di oli mediante lipasi aspecifiche sulla struttura delle frazioni acilgliceroliche
1998 Roberto, Luneia; Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro
Structural Analysis of Olive Oil Diacylglycerols Separated by NP-HPLC as Urethane Derivatives to Assess Changes Due to the Conservation Conditions
1998 Luneia, R.; Cossignani, Lina; Marchetti, C.; Damiani, Pietro
Determinazione contemporanea di residui di fitofarmaci nell’olio di oliva mediante HRGC-MS
1998 Damiani, Pietro; Cossignani, Lina
Determinazione rapida di residui di fitofarmaci nel miele mediante SPME-HRGC con rivelazione NPD ed ECD
1998 Galarini, R.; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Ruffini, N.; Marchetti, C.; Luneia, R.; Damiani, Pietro
Detection of Some Seed Oils in Olive Oil by Stereospecific Analysis of TAG Subfractions Obtained by Ag+-HPLC
1998 Cossignani, Lina; Luneia, R.; Marchetti, C.; Damiani, Pietro
Identification of Cocoa Butter Equivalents Added to Cocoa Butter I. An Approach by Fatty Acid Composition of the Triacylglycerol Sub-fractions Separated by Ag+-HPLC
1998 Neri, A.; Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro
Changes in Olive Oil Composition Due to Microwave Heathing
1998 Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; A., Neri; Damiani, Pietro
An approach to study the structure of isounsaturated sub-fractions from triacylglycerols obtained by biocatalyzed synthesis
1999 Simonetti, Maria Stella; Gabrielli Favretto, L.; Pertoldi Marletta, G.; Damiani, F.; Luneia, R.; Damiani, Pietro
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