IRIS - Res&Arch Institutional Research Information System - Research & Archive

BALDIOLI, Maura
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 1.227
NA - Nord America 1.176
AS - Asia 710
SA - Sud America 143
AF - Africa 23
OC - Oceania 4
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 3
Totale 3.286
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 1.147
SG - Singapore 301
IT - Italia 252
SE - Svezia 221
IE - Irlanda 146
UA - Ucraina 145
RU - Federazione Russa 113
BR - Brasile 107
CN - Cina 99
DE - Germania 99
HK - Hong Kong 94
VN - Vietnam 91
FR - Francia 70
FI - Finlandia 59
KR - Corea 39
GB - Regno Unito 37
ES - Italia 22
IN - India 18
GR - Grecia 16
AR - Argentina 15
CA - Canada 13
BD - Bangladesh 10
PL - Polonia 10
MX - Messico 9
CO - Colombia 8
PK - Pakistan 8
RO - Romania 8
TR - Turchia 8
AT - Austria 6
NL - Olanda 6
SA - Arabia Saudita 6
UZ - Uzbekistan 6
EC - Ecuador 5
IQ - Iraq 5
BF - Burkina Faso 4
CZ - Repubblica Ceca 4
ET - Etiopia 4
ID - Indonesia 4
PH - Filippine 4
AE - Emirati Arabi Uniti 3
CH - Svizzera 3
CL - Cile 3
EU - Europa 3
JO - Giordania 3
JP - Giappone 3
MA - Marocco 3
PT - Portogallo 3
TN - Tunisia 3
AU - Australia 2
HN - Honduras 2
NP - Nepal 2
NZ - Nuova Zelanda 2
PY - Paraguay 2
RS - Serbia 2
SN - Senegal 2
ZA - Sudafrica 2
AO - Angola 1
BA - Bosnia-Erzegovina 1
BG - Bulgaria 1
CR - Costa Rica 1
DO - Repubblica Dominicana 1
DZ - Algeria 1
EG - Egitto 1
GP - Guadalupe 1
HR - Croazia 1
IL - Israele 1
IR - Iran 1
LT - Lituania 1
MM - Myanmar 1
MZ - Mozambico 1
PA - Panama 1
PE - Perù 1
PS - Palestinian Territory 1
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 1
TH - Thailandia 1
TT - Trinidad e Tobago 1
TW - Taiwan 1
UY - Uruguay 1
VE - Venezuela 1
ZW - Zimbabwe 1
Totale 3.286
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Città #
Singapore 190
Chandler 181
Dublin 146
Ashburn 93
Hong Kong 93
San Jose 91
Jacksonville 81
San Mateo 70
Boardman 51
Moscow 43
Munich 43
Santa Clara 39
Seoul 39
Medford 35
Princeton 35
Beijing 31
Lauterbourg 31
Wilmington 31
Perugia 26
Dong Ket 25
Ho Chi Minh City 22
Andover 20
Fremont 19
Hanoi 15
Helsinki 15
Piscataway 15
Ann Arbor 14
Los Angeles 14
Athens 13
Milan 12
New York 12
Saint Petersburg 12
São Paulo 12
Frankfurt am Main 11
The Dalles 10
Orem 9
Turku 9
Calarasi 8
Rome 8
Shanghai 8
Catania 7
Dallas 7
Modica 7
Philadelphia 7
Phoenix 7
Siena 7
Florence 6
Woodbridge 6
Boston 5
Chennai 5
Falkenstein 5
Foligno 5
Houston 5
Lahore 5
London 5
Norwalk 5
Paris 5
Warsaw 5
Auburn Hills 4
Brooklyn 4
Da Nang 4
Frattaminore 4
Haiphong 4
Madrid 4
Manchester 4
Montmeló 4
Montreal 4
Palermo 4
Rio de Janeiro 4
Saltillo 4
Tashkent 4
Toronto 4
Aci Castello 3
Addis Ababa 3
Amman 3
Baghdad 3
Bogotá 3
Brno 3
Buffalo 3
Curitiba 3
Des Moines 3
Dhaka 3
Falconara Marittima 3
Fiesole 3
Guayaquil 3
Jeddah 3
Kraków 3
Lamezia Terme 3
Medellín 3
Messina 3
New Delhi 3
Porto Alegre 3
Recife 3
Redwood City 3
Rende 3
Rescaldina 3
Ribeirão Preto 3
Riyadh 3
Seveso 3
Stockholm 3
Totale 1.876
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Nome #
I composti fenolici dell’olio di oliva e la loro importanza sensoriale, nutrizionale e merceologica. 201
Effect of the time of exposure to the air contact of olive pastes during mechanical extraction process on the volatile and phenolic compounds of virgin olive oil. Innovation in virgin olive oil processing. 163
Effetto di alcuni parametri tecnologici dell’estrazione meccanica sulla qualità degli oli vergini di oliva. 134
Effetto della pratica colturale dell'inerbimento sulle caratteristiche qualitative del vino di Brunello di Montalcino. 128
Simple and hydrolyzable phenolic compounds in virgin olive oil. 1. Their extraction, separation, and quantitative and semiquantitative evaluation by HPLC. 128
Phenolic composition of olive fruit and virgin olive oil: distribution in the constitutive parts of fruit and evolution during the oil mechanical extraction process. 123
Effetto dei fenomeni ossidativi in fase di gramolatura sulle caratteristiche qualitative dell'olio vergine di oliva. 114
Characterization of some Italian virgin olive oils in relation to origin area. 112
Effect of malaxation under N2 flush on phenolic and volatile compounds of virgin olive oil 108
Antioxidant activity of new phenolic compounds extracted from virgin olive oil and their interaction with α-tocopherol and β carotene 105
Antioxidant activity of tocopherols and phenolic compounds of virgin olive oil. 103
Relationships between phenolic composition of olive fruit and olive oil: the importance of the endogenous enzymes. 103
Effect of agronomic and seasonal factors olive (Olea Europaea L.) production and on the qualitative catactheristics of the oil. 102
I meccanismi che influenzano la concentrazione in polifenoli dell’olio vergine di oliva 102
Questa filtrazione s’ha da fare. 98
La produzione e la composizione dell’olio in relazione alla fisiologia dello stress idrico in olivo (Olea europaea L.) cv. Leccino. 96
The use of biotechnology means during oil mechanical extraction process: relationship with sensory and nutritional parameters of virgin olive oil quality. 95
Effect of enzyme treatment during mechanical extraction of olive oil on phenolic compounds and polysaccharides. 90
Evoluzione delle caratteristiche sensoriali di oli extra vergini di oliva nel corso della loro conservazione in bottiglia. 88
The phenolic and volatile compounds of virgin olive oil: relationships with the endogenous oxidoreductases during the mechanical oil extraction process. 88
Composizione fenolica delle olive ed interazione con il patrimonio enzimatico endogeno del frutto nella composizione fenolica degli oli di oliva. 88
Simple and hydrolyzable compounds in virgin olive oil. 3. Spectroscopic characterizations of the secoiridoids derivatives. 87
High-Performance Liquid Chromatography evaluation of phenols in olive fruit, virgin olive oil, vegetation waters, and pomace and 1D- and 2D-Nuclear Magnetic Resonance characterization. 86
Simple and hydrolyzable phenolic compounds in virgin olive oil. 2. Initial characterization of the hydrolyzable fraction. 84
Composizione degli oli vergini di oliva in relazione a fattori agronomici ed ambientali 80
Secoiridoids of virgin olive oil: modification during the oil mechanical extraction process. 77
Effetti dei complessi colloidali e dell’attività enzimatica endogena delle olive sulla composizione chimica degli oli vergini di oliva 77
Phenolic compounds of olive fruit: one- and two-dimensional Nuclear Magnetic Resonance characterization of nüzhenide and its distribution in the constitutive parts of fruit. 72
Improvement of food quality by use exogeneous enzymes. 72
I potenziali modelli che definiscono le tipicità degli oli extra vergini di oliva ed i fattori che vi concorrono alla luce dell’attuazione della D.O.C.. 70
Evoluzione di alcuni componenti minori dell’oliva dal frutto all’olio. 66
Esame comparativo di una accessione di olivo (Olea Europaea L.) a sviluppo contenuto in relazione al comportamento agronomico ed alla qualità dell'olio. 58
Osservazioni poliennali sulle variazioni quali-quantitative di oli ottenuti da cultivar di olio con diverso modello di maturazione. 53
Phenolic composition of virgin olive oil in reationship to some chemical and physical aspects of malaxation. 44
Preliminari osservazioni sulle relazioni tra alcune componenti strutturali del frutto e la qualità dell’olio vergine di oliva. 43
Totale 3.338
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Categoria #
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curatela - curatele 0
other - altro 0
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Totale 13.297
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/202137 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 37
2021/2022326 10 54 24 40 16 1 0 94 9 1 34 43
2022/2023482 37 39 9 44 53 55 0 21 198 0 13 13
2023/2024201 20 23 14 15 5 4 27 4 28 5 28 28
2024/2025525 12 54 8 45 49 24 28 50 70 26 108 51
2025/20261.011 82 107 84 165 118 68 113 47 129 69 20 9
Totale 3.338