IRIS - Res&Arch Institutional Research Information System - Research & Archive

BALDIOLI, Maura
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 1.126
NA - Nord America 1.024
AS - Asia 588
SA - Sud America 119
AF - Africa 11
OC - Oceania 4
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 3
Totale 2.875
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 1.002
SG - Singapore 248
IT - Italia 231
SE - Svezia 221
IE - Irlanda 146
UA - Ucraina 144
BR - Brasile 98
DE - Germania 98
HK - Hong Kong 93
CN - Cina 91
RU - Federazione Russa 82
VN - Vietnam 80
FI - Finlandia 57
FR - Francia 39
KR - Corea 39
GB - Regno Unito 34
ES - Italia 18
GR - Grecia 16
CA - Canada 12
AR - Argentina 9
RO - Romania 8
PL - Polonia 7
AT - Austria 6
CO - Colombia 6
IN - India 6
NL - Olanda 6
MX - Messico 5
UZ - Uzbekistan 5
BD - Bangladesh 4
BF - Burkina Faso 4
CZ - Repubblica Ceca 4
ID - Indonesia 4
TR - Turchia 4
AE - Emirati Arabi Uniti 3
CH - Svizzera 3
EC - Ecuador 3
EU - Europa 3
JP - Giappone 3
PK - Pakistan 3
PT - Portogallo 3
AU - Australia 2
CL - Cile 2
HN - Honduras 2
MA - Marocco 2
NZ - Nuova Zelanda 2
AO - Angola 1
BA - Bosnia-Erzegovina 1
BG - Bulgaria 1
CR - Costa Rica 1
DO - Repubblica Dominicana 1
EG - Egitto 1
IL - Israele 1
IR - Iran 1
LT - Lituania 1
PE - Perù 1
PS - Palestinian Territory 1
SA - Arabia Saudita 1
TN - Tunisia 1
TT - Trinidad e Tobago 1
TW - Taiwan 1
ZA - Sudafrica 1
ZW - Zimbabwe 1
Totale 2.875
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Città #
Chandler 181
Dublin 146
Singapore 145
Hong Kong 93
Jacksonville 80
Ashburn 77
San Mateo 70
Boardman 51
Munich 43
Santa Clara 39
Seoul 39
Medford 35
Princeton 35
Wilmington 31
Beijing 30
Dong Ket 25
Moscow 25
Perugia 21
Andover 20
Ho Chi Minh City 20
Fremont 19
Piscataway 15
Ann Arbor 14
Los Angeles 14
Athens 13
Helsinki 13
Milan 12
Saint Petersburg 12
Hanoi 11
New York 11
Frankfurt am Main 10
São Paulo 10
Turku 9
Calarasi 8
Shanghai 8
Catania 7
Modica 7
Phoenix 7
Rome 7
Siena 7
Florence 6
Philadelphia 6
Woodbridge 6
Boston 5
Dallas 5
Falkenstein 5
Foligno 5
Houston 5
Norwalk 5
Paris 5
Auburn Hills 4
Brooklyn 4
Frattaminore 4
Haiphong 4
Madrid 4
Montmeló 4
Montreal 4
Rio de Janeiro 4
Saltillo 4
Toronto 4
Aci Castello 3
Bogotá 3
Brno 3
Buffalo 3
Curitiba 3
Da Nang 3
Des Moines 3
Falconara Marittima 3
Fiesole 3
Kraków 3
Lamezia Terme 3
London 3
Manchester 3
Messina 3
Orem 3
Porto Alegre 3
Recife 3
Redwood City 3
Rende 3
Rescaldina 3
Ribeirão Preto 3
Seveso 3
Stockholm 3
Tashkent 3
Tokyo 3
Udine 3
Viterbo 3
Warsaw 3
Afragola 2
Alicante 2
Antea 2
Auckland 2
Balıkesir 2
Bari 2
Bexley 2
Bitetto 2
Brasília 2
Brescia 2
Bussolengo 2
Camden 2
Totale 1.621
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Nome #
I composti fenolici dell’olio di oliva e la loro importanza sensoriale, nutrizionale e merceologica. 192
Effect of the time of exposure to the air contact of olive pastes during mechanical extraction process on the volatile and phenolic compounds of virgin olive oil. Innovation in virgin olive oil processing. 147
Effetto della pratica colturale dell'inerbimento sulle caratteristiche qualitative del vino di Brunello di Montalcino. 119
Effetto di alcuni parametri tecnologici dell’estrazione meccanica sulla qualità degli oli vergini di oliva. 114
Simple and hydrolyzable phenolic compounds in virgin olive oil. 1. Their extraction, separation, and quantitative and semiquantitative evaluation by HPLC. 111
Phenolic composition of olive fruit and virgin olive oil: distribution in the constitutive parts of fruit and evolution during the oil mechanical extraction process. 107
Effetto dei fenomeni ossidativi in fase di gramolatura sulle caratteristiche qualitative dell'olio vergine di oliva. 106
Characterization of some Italian virgin olive oils in relation to origin area. 99
Effect of malaxation under N2 flush on phenolic and volatile compounds of virgin olive oil 95
Relationships between phenolic composition of olive fruit and olive oil: the importance of the endogenous enzymes. 91
Antioxidant activity of tocopherols and phenolic compounds of virgin olive oil. 90
I meccanismi che influenzano la concentrazione in polifenoli dell’olio vergine di oliva 89
Antioxidant activity of new phenolic compounds extracted from virgin olive oil and their interaction with α-tocopherol and β carotene 88
La produzione e la composizione dell’olio in relazione alla fisiologia dello stress idrico in olivo (Olea europaea L.) cv. Leccino. 88
Questa filtrazione s’ha da fare. 87
Effect of agronomic and seasonal factors olive (Olea Europaea L.) production and on the qualitative catactheristics of the oil. 86
The use of biotechnology means during oil mechanical extraction process: relationship with sensory and nutritional parameters of virgin olive oil quality. 82
Effect of enzyme treatment during mechanical extraction of olive oil on phenolic compounds and polysaccharides. 81
High-Performance Liquid Chromatography evaluation of phenols in olive fruit, virgin olive oil, vegetation waters, and pomace and 1D- and 2D-Nuclear Magnetic Resonance characterization. 78
Evoluzione delle caratteristiche sensoriali di oli extra vergini di oliva nel corso della loro conservazione in bottiglia. 76
Composizione fenolica delle olive ed interazione con il patrimonio enzimatico endogeno del frutto nella composizione fenolica degli oli di oliva. 76
The phenolic and volatile compounds of virgin olive oil: relationships with the endogenous oxidoreductases during the mechanical oil extraction process. 74
Simple and hydrolyzable compounds in virgin olive oil. 3. Spectroscopic characterizations of the secoiridoids derivatives. 72
Composizione degli oli vergini di oliva in relazione a fattori agronomici ed ambientali 71
Simple and hydrolyzable phenolic compounds in virgin olive oil. 2. Initial characterization of the hydrolyzable fraction. 70
Effetti dei complessi colloidali e dell’attività enzimatica endogena delle olive sulla composizione chimica degli oli vergini di oliva 69
Secoiridoids of virgin olive oil: modification during the oil mechanical extraction process. 67
Phenolic compounds of olive fruit: one- and two-dimensional Nuclear Magnetic Resonance characterization of nüzhenide and its distribution in the constitutive parts of fruit. 60
Improvement of food quality by use exogeneous enzymes. 58
I potenziali modelli che definiscono le tipicità degli oli extra vergini di oliva ed i fattori che vi concorrono alla luce dell’attuazione della D.O.C.. 58
Evoluzione di alcuni componenti minori dell’oliva dal frutto all’olio. 57
Esame comparativo di una accessione di olivo (Olea Europaea L.) a sviluppo contenuto in relazione al comportamento agronomico ed alla qualità dell'olio. 50
Osservazioni poliennali sulle variazioni quali-quantitative di oli ottenuti da cultivar di olio con diverso modello di maturazione. 47
Phenolic composition of virgin olive oil in reationship to some chemical and physical aspects of malaxation. 37
Preliminari osservazioni sulle relazioni tra alcune componenti strutturali del frutto e la qualità dell’olio vergine di oliva. 35
Totale 2.927
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Categoria #
all - tutte 11.834
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 11.834
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/2021243 0 0 0 0 0 72 24 8 49 20 33 37
2021/2022326 10 54 24 40 16 1 0 94 9 1 34 43
2022/2023482 37 39 9 44 53 55 0 21 198 0 13 13
2023/2024201 20 23 14 15 5 4 27 4 28 5 28 28
2024/2025525 12 54 8 45 49 24 28 50 70 26 108 51
2025/2026600 82 107 84 165 118 44 0 0 0 0 0 0
Totale 2.927