IRIS - Res&Arch Institutional Research Information System - Research & Archive

BALDIOLI, Maura
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 902
NA - Nord America 835
AS - Asia 187
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 3
AF - Africa 2
OC - Oceania 2
SA - Sud America 1
Totale 1.932
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 833
SE - Svezia 218
IT - Italia 187
IE - Irlanda 146
UA - Ucraina 143
SG - Singapore 85
DE - Germania 42
HK - Hong Kong 42
FI - Finlandia 39
RU - Federazione Russa 33
VN - Vietnam 25
GB - Regno Unito 22
FR - Francia 21
CN - Cina 19
ES - Italia 15
RO - Romania 8
KR - Corea 7
AT - Austria 6
GR - Grecia 6
PL - Polonia 4
CH - Svizzera 3
CZ - Repubblica Ceca 3
EU - Europa 3
NL - Olanda 3
AU - Australia 2
CA - Canada 2
IN - India 2
MA - Marocco 2
PT - Portogallo 2
TR - Turchia 2
UZ - Uzbekistan 2
BA - Bosnia-Erzegovina 1
CO - Colombia 1
IL - Israele 1
IR - Iran 1
TW - Taiwan 1
Totale 1.932
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Città #
Chandler 181
Dublin 146
Jacksonville 80
Singapore 74
San Mateo 70
Boardman 51
Hong Kong 42
Medford 35
Princeton 35
Santa Clara 35
Wilmington 30
Ashburn 26
Dong Ket 25
Andover 20
Fremont 19
Perugia 19
Ann Arbor 14
Beijing 13
Saint Petersburg 12
Milan 10
Calarasi 8
Modica 7
Seoul 7
Siena 7
Florence 6
Philadelphia 6
Shanghai 6
Woodbridge 6
Catania 5
Foligno 5
Houston 5
Norwalk 5
Rome 5
Auburn Hills 4
Helsinki 4
Los Angeles 4
Madrid 4
Montmeló 4
Athens 3
Brno 3
Dallas 3
Des Moines 3
Fiesole 3
Kraków 3
Lamezia Terme 3
Messina 3
Moscow 3
Munich 3
New York 3
Redwood City 3
Rende 3
Rescaldina 3
Seveso 3
Udine 3
Viterbo 3
Afragola 2
Alicante 2
Antea 2
Bari 2
Bitetto 2
Bussolengo 2
Camden 2
Canberra 2
Den Haag 2
Domodossola 2
Frankfurt Am Main 2
Gravina In Puglia 2
Izmir 2
Marrakesh 2
Málaga 2
Napoli 2
Ottawa 2
Redmond 2
San Mauro Pascoli 2
Serra 2
Washington 2
Bogotá 1
Bologna 1
Campobasso 1
Cassino 1
Chiaravalle 1
Chicago 1
Costa Mesa 1
Council Bluffs 1
Cuglieri 1
Fisciano 1
Gaggi 1
Gangi 1
Iesi 1
Lausanne 1
Leawood 1
Lisbon 1
Mihan 1
Monreale 1
Mumbai 1
New Delhi 1
Odivelas 1
Padova 1
Palma De Mallorca 1
Paris 1
Totale 1.152
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Nome #
I composti fenolici dell’olio di oliva e la loro importanza sensoriale, nutrizionale e merceologica. 162
Effect of the time of exposure to the air contact of olive pastes during mechanical extraction process on the volatile and phenolic compounds of virgin olive oil. Innovation in virgin olive oil processing. 98
Effetto della pratica colturale dell'inerbimento sulle caratteristiche qualitative del vino di Brunello di Montalcino. 93
Effetto di alcuni parametri tecnologici dell’estrazione meccanica sulla qualità degli oli vergini di oliva. 81
Effetto dei fenomeni ossidativi in fase di gramolatura sulle caratteristiche qualitative dell'olio vergine di oliva. 81
Phenolic composition of olive fruit and virgin olive oil: distribution in the constitutive parts of fruit and evolution during the oil mechanical extraction process. 77
Simple and hydrolyzable phenolic compounds in virgin olive oil. 1. Their extraction, separation, and quantitative and semiquantitative evaluation by HPLC. 74
La produzione e la composizione dell’olio in relazione alla fisiologia dello stress idrico in olivo (Olea europaea L.) cv. Leccino. 71
Relationships between phenolic composition of olive fruit and olive oil: the importance of the endogenous enzymes. 70
The use of biotechnology means during oil mechanical extraction process: relationship with sensory and nutritional parameters of virgin olive oil quality. 67
Antioxidant activity of new phenolic compounds extracted from virgin olive oil and their interaction with α-tocopherol and β carotene 64
Characterization of some Italian virgin olive oils in relation to origin area. 62
Questa filtrazione s’ha da fare. 61
Antioxidant activity of tocopherols and phenolic compounds of virgin olive oil. 60
Effect of agronomic and seasonal factors olive (Olea Europaea L.) production and on the qualitative catactheristics of the oil. 59
Effect of malaxation under N2 flush on phenolic and volatile compounds of virgin olive oil 55
Composizione fenolica delle olive ed interazione con il patrimonio enzimatico endogeno del frutto nella composizione fenolica degli oli di oliva. 54
I meccanismi che influenzano la concentrazione in polifenoli dell’olio vergine di oliva 52
Evoluzione delle caratteristiche sensoriali di oli extra vergini di oliva nel corso della loro conservazione in bottiglia. 49
Effect of enzyme treatment during mechanical extraction of olive oil on phenolic compounds and polysaccharides. 49
The phenolic and volatile compounds of virgin olive oil: relationships with the endogenous oxidoreductases during the mechanical oil extraction process. 49
Simple and hydrolyzable phenolic compounds in virgin olive oil. 2. Initial characterization of the hydrolyzable fraction. 48
High-Performance Liquid Chromatography evaluation of phenols in olive fruit, virgin olive oil, vegetation waters, and pomace and 1D- and 2D-Nuclear Magnetic Resonance characterization. 46
Secoiridoids of virgin olive oil: modification during the oil mechanical extraction process. 43
Simple and hydrolyzable compounds in virgin olive oil. 3. Spectroscopic characterizations of the secoiridoids derivatives. 43
Effetti dei complessi colloidali e dell’attività enzimatica endogena delle olive sulla composizione chimica degli oli vergini di oliva 43
Phenolic compounds of olive fruit: one- and two-dimensional Nuclear Magnetic Resonance characterization of nüzhenide and its distribution in the constitutive parts of fruit. 36
Osservazioni poliennali sulle variazioni quali-quantitative di oli ottenuti da cultivar di olio con diverso modello di maturazione. 34
Improvement of food quality by use exogeneous enzymes. 33
I potenziali modelli che definiscono le tipicità degli oli extra vergini di oliva ed i fattori che vi concorrono alla luce dell’attuazione della D.O.C.. 33
Composizione degli oli vergini di oliva in relazione a fattori agronomici ed ambientali 31
Esame comparativo di una accessione di olivo (Olea Europaea L.) a sviluppo contenuto in relazione al comportamento agronomico ed alla qualità dell'olio. 30
Evoluzione di alcuni componenti minori dell’oliva dal frutto all’olio. 30
Phenolic composition of virgin olive oil in reationship to some chemical and physical aspects of malaxation. 27
Preliminari osservazioni sulle relazioni tra alcune componenti strutturali del frutto e la qualità dell’olio vergine di oliva. 19
Totale 1.984
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Categoria #
all - tutte 7.846
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2019/202090 0 0 0 0 0 2 20 1 30 11 3 23
2020/2021411 0 22 26 27 93 72 24 8 49 20 33 37
2021/2022326 10 54 24 40 16 1 0 94 9 1 34 43
2022/2023482 37 39 9 44 53 55 0 21 198 0 13 13
2023/2024201 20 23 14 15 5 4 27 4 28 5 28 28
2024/2025182 12 54 8 45 49 14 0 0 0 0 0 0
Totale 1.984