Relationships between phenolic composition of olive fruit and olive oil: the importance of the endogenous enzymes.

MONTEDORO, Gian Francesco;BALDIOLI, Maura;SELVAGGINI, Roberto;BEGLIOMINI, Alberto Luigi;TATICCHI, AGNESE;SERVILI, Maurizio
2002

2002
9066057564
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11391/11926
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact