Applicazione di HS-SPME-GC/MS e GC-Olfattometria nella definizione di alcune note aromatiche degli oli vergini di oliva.
SERVILI, Maurizio;SELVAGGINI, Roberto;TATICCHI, AGNESE;ESPOSTO, Sonia;MONTEDORO, Gian Francesco
2004
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.