Caratterizzazione di vini rossi monovarietali ottenuti da alcuni vitigni italiani: evoluzione dei parametri chimici e sensoriali durante l’invecchiamento.

TATICCHI, AGNESE;SERVILI, Maurizio;SELVAGGINI, Roberto;ESPOSTO, Sonia;MONTEDORO, Gian Francesco
2004

2004
9788885022829
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