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Anagrafe della Ricerca dell'Università degli Studi di Perugia.
EnglishLe caratteristiche sensoriali in vini rossi ottenuti da diverse cultivar: caratterizzazione ed evoluzione nel corso dell’invecchiamento in relazione alla composizione fenolica e volatile. / Taticchi A.; Servili M.; Selvaggini R.; Esposto S.; Montedoro G.F.. - (2004), pp. 199-204.
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http://hdl.handle.net/11391/24588| Titolo: | Le caratteristiche sensoriali in vini rossi ottenuti da diverse cultivar: caratterizzazione ed evoluzione nel corso dell’invecchiamento in relazione alla composizione fenolica e volatile. |
| Autori interni: | TATICCHI, AGNESE SERVILI, Maurizio SELVAGGINI, Roberto ESPOSTO, Sonia MONTEDORO, Gian Francesco |
| Data di pubblicazione: | 2004 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11391/24588 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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