La scelta dei parametri operativi in gramolatura con scambio gassoso controllato: ottimizzazione in funzione della qualità degli oli vergini di oliva

TATICCHI, AGNESE;ESPOSTO, Sonia;URBANI, Stefania;DI MAIO, ILONA;VENEZIANI, GIANLUCA;SELVAGGINI, Roberto;SERVILI, Maurizio
2013

2013
9788890562884
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