IRIS - Res&Arch Institutional Research Information System - Research & Archive

CENCI GOGA, Beniamino Terzo
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 9.612
EU - Europa 8.186
AS - Asia 6.388
SA - Sud America 1.302
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 736
AF - Africa 209
OC - Oceania 8
Totale 26.441
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 9.369
SG - Singapore 2.948
IT - Italia 1.823
UA - Ucraina 1.218
IE - Irlanda 1.148
BR - Brasile 1.025
RU - Federazione Russa 999
SE - Svezia 974
CN - Cina 854
HK - Hong Kong 740
VN - Vietnam 701
DE - Germania 450
FR - Francia 438
FI - Finlandia 356
GB - Regno Unito 282
KR - Corea 244
BD - Bangladesh 197
IN - India 162
CA - Canada 107
AR - Argentina 89
PL - Polonia 74
NL - Olanda 68
ZA - Sudafrica 66
MX - Messico 65
TR - Turchia 61
CO - Colombia 60
IQ - Iraq 60
JP - Giappone 56
BE - Belgio 55
ID - Indonesia 55
CH - Svizzera 52
ES - Italia 46
UZ - Uzbekistan 45
PK - Pakistan 44
AT - Austria 43
EC - Ecuador 41
MA - Marocco 36
SA - Arabia Saudita 36
MY - Malesia 28
EG - Egitto 25
GR - Grecia 25
PH - Filippine 24
CL - Cile 22
LT - Lituania 21
LB - Libano 20
VE - Venezuela 17
AE - Emirati Arabi Uniti 15
UY - Uruguay 15
CZ - Repubblica Ceca 13
PT - Portogallo 13
TN - Tunisia 13
PE - Perù 12
CR - Costa Rica 10
IL - Israele 10
KZ - Kazakistan 10
NP - Nepal 10
PY - Paraguay 10
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 10
BO - Bolivia 9
ET - Etiopia 9
HU - Ungheria 9
NO - Norvegia 9
PA - Panama 9
TH - Thailandia 9
AZ - Azerbaigian 8
BG - Bulgaria 8
DO - Repubblica Dominicana 8
EE - Estonia 8
HN - Honduras 8
JM - Giamaica 8
RS - Serbia 8
AL - Albania 7
AU - Australia 7
EU - Europa 7
KE - Kenya 7
NG - Nigeria 7
NI - Nicaragua 7
DZ - Algeria 6
GT - Guatemala 6
PS - Palestinian Territory 6
RO - Romania 6
SN - Senegal 6
AM - Armenia 5
AO - Angola 5
BA - Bosnia-Erzegovina 5
OM - Oman 5
SV - El Salvador 5
BY - Bielorussia 4
CI - Costa d'Avorio 4
KG - Kirghizistan 4
KW - Kuwait 4
LV - Lettonia 4
MD - Moldavia 4
SY - Repubblica araba siriana 4
GE - Georgia 3
JO - Giordania 3
MN - Mongolia 3
MU - Mauritius 3
RW - Ruanda 3
SC - Seychelles 3
Totale 25.663
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Città #
Singapore 1.969
Chandler 1.379
Dublin 1.135
Hong Kong 736
San Jose 723
San Mateo 596
Ashburn 565
Boardman 439
Jacksonville 437
Santa Clara 397
Perugia 354
Moscow 349
Dong Ket 308
Medford 292
Princeton 292
Lauterbourg 270
Des Moines 246
Seoul 236
Wilmington 210
Beijing 193
Ann Arbor 177
Andover 165
Rome 151
Altamura 129
Ho Chi Minh City 129
Los Angeles 129
New York 129
Piscataway 120
Milan 114
The Dalles 101
Lawrence 100
São Paulo 98
Hanoi 90
Fremont 89
Saint Petersburg 84
Helsinki 82
Shanghai 74
Munich 69
Norwalk 67
Frankfurt am Main 53
Orem 52
Brussels 51
Tokyo 49
Woodbridge 43
Arezzo 41
Buffalo 39
Warsaw 38
Bologna 37
Brooklyn 36
Dallas 36
Redmond 36
Council Bluffs 35
Rio de Janeiro 34
Chennai 33
Houston 32
Chicago 31
Montreal 30
Toronto 29
Amsterdam 28
London 28
Turku 28
Brasília 27
Johannesburg 27
Naples 26
Tashkent 26
Baghdad 25
Belo Horizonte 25
Nuremberg 25
Atlanta 24
San Francisco 24
Denver 23
Haiphong 23
Manchester 23
Curitiba 21
Dhaka 20
Auburn Hills 19
Mumbai 19
Phoenix 19
San Paolo di Civitate 19
Ankara 18
Falls Church 18
Florence 18
Guangzhou 18
Quito 18
Turin 18
Mexico City 17
Redwood City 17
Philadelphia 16
Poplar 16
Boston 15
Da Nang 15
Porto Alegre 15
Seattle 15
Campinas 14
Lausanne 14
Medellín 14
Montevideo 14
Palermo 14
Den Haag 13
Lappeenranta 13
Totale 14.787
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Nome #
Le api (Apis mellifera ligustica) come bioindicatori della contaminazione da metalli pesanti. 432
Heavy metal bioaccumulation in honey bee matrix, an indicator to assess the contamination level in terrestrial environments 201
La Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università di Pretoria a Onderstepoort 177
Evaluation og Hygienic characteristics of “fossa” cheese 149
Al servizio della scienza. Software e siti per la ricerca scientifica e per l’elaborazione dei dati. Applicando 148
Analysis of the causes of the seizure and destruction of carcasses and organs in a slaughterhouse in central Italy in the 2010-2016 period 148
Confronto di un metodo basato sulla bioluminescenza con le metodiche tradizionali di conteggio su piastra dei microrganismi 142
"Pit" cheese: Compositional, microbiological and sensory characteristics 141
Analysis of Commercial Hand Sanitisers amid CoViD-19: Are We Getting the Products that We Need? 141
Carateristiche delle fibre muscolari e valutazione della presenza di fibre giganti in due ibridi di pollo da carne 138
A case-control study to determine whether river water can spread tetracycline resistance to unexposed impala (Aepyceros melampus) in the Kruger National Park. 138
ROPY SLIME FORMATION ON MEAT PRODUCTS: AN OLD PROBLEM OF NEW CONCERN 138
Attività in vitro di una formulazione di batteri lattici di origine lattiero-casearia e probiotici nei confronti di batteri patogeni selezionati 133
An in vitro system for the comparison of excision and wet-dry swabbing for microbiological sampling of beef carcasses. 131
Profili di sensibilità agli antibiotici in Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis isolati da produzioni lattiero casearie biologiche 127
Achiral-chiral two-dimensional chromatography of free amino acids in milk: A promising tool for detecting different levels of mastitis in cows 127
Apple Pomace as Valuable Food Ingredient for Enhancing Nutritional and Antioxidant Properties of Italian Salami 126
Prevalenza di stipiti antibiotico resistenti di Escherichia coli e Enterococcus spp. in caprioli (Capreolus capreolus) e cervi (Cervus elaphus) nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini 124
How safe is safe? 124
La produzione di enterotossina da parte di Staphylococcus aureus isolati da casi di mastite 123
Minimun inhibitory concentrations for selected antimicrobial agents against strains of Staphylococcus aureus isolated from mastitic cows 123
Determining Food Stability to Achieve Food Security 122
Valutazione dell’abuso termico in frigoriferi domestici - Time-temperature abuse in home refrigerators. 120
Actual dilemma: would you drink a glass of transgenic wine? 119
Buone pratiche durante la macellazione religiosa 119
Chromatographic Characterization and In Vitro Bioactivity Evaluation of Lactobacillus helveticus Hydrolysates upon Fermentation of Different Substrates 119
Animal welfare: Data from an online consultation 118
Use of antibiotics in farm animals: food safety and sustainability 117
Valutazione dei metodi correnti di macellazione secondo rito religioso in Italia 117
Report on good and adverse practices – Animal welfare concerns in relation to slaughter practices from the viewpoint of veterinary sciences. Dialrel Deliverable n. 1.3, Cardiff University 117
Assessment of the incidence and scale of current religious slaughter practices. Dialrel Deliverable n. 2.1 117
Detection of Enterococcus faecalis resistant to tetracycline by a two-step PCR with nested primers 117
Effect of selected dairy starter cultures on microbiological, chemical and sensory characteristics of swine and venison (Dama dama) nitrite-free dry-cured sausages. 116
Potential Role of Probiotic Strain Lactiplantibacillus plantarum in Control of Histamine Metabolism 116
Genetic toxicology in food. The Ames test. Capitolo 5.4.1 115
Antimicrobial Activity of Myrtus communis L. and Rosmarinus officinalis L. Essential Oils against Listeria monocytogenes in Cheese 115
Caratteristiche qualitative e microbiologiche di salami di bufalo. 114
Tecniche di audit, tra pacchetto igiene e norme ISO 114
Apple Pomace as Source of Bioactive Compounds for Meat Enrichment 112
From Gene to Protein: Unraveling the Reproductive Blueprint of Male Grey Squirrels via Nerve Growth Factor (NGF) and Cognate Receptors 111
Effect of a formulation of selected dairy starter cultures and probiotics on microbiological, chemical and sensory characteristics of swine dry-cured sausages 111
AlistagTM, a new coating agent for aging cheese and hams 111
Aspetti igienico sanitari di alimenti non convenzionali. Rivista dell'associazione italiana veterinari igienisti. 110
Indagine sulla produzione di salame misto di daino (dama dama) e suino senza aggiunta di nitriti 110
Acceptability of Electrical Stunning and Post-Cut Stunning Among Muslim Communities: A Possible Dialogue 110
Characterization and growth under different storage temperatures of ropy slime-producing leuconostoc mesenteroides isolated from cooked meat products 110
Use of starter cultures of dairy origin in the production of Salame nostrano, an Italian dry-cured sausage 108
Multiplex PCR per la ricerca dei geni hly-A, stx 1, stx 2 ed eaeA in E.coli isolati da alimenti di origine animale e da tamponi rettali 108
Effect of the addition of starter cultures to ground meat for hamburger preparation 108
Time/temperature recording with data-loggers and development of a specific software for cumulative abuse measurement. 107
A.Velarde1, H. Anil2, B. Cenci Goga3, J.P. Frencia4, B. Lambooij6, K. Von Holleben5, B.M. von Wenzlawowicz5 and A. Dalmau1. Religious slaughter in Europe. 2nd Global conference on animal welfare, OIE, Cairo, Egitto, 20-22 October 2008. 107
La macellazione religiosa: esempi di pratiche in Italia. Rivista dell’associazione italiana veterinari igienisti, in corso di stampa 107
Fate of selected pathogens in spiked «SALAME NOSTRANO» produced without added nitrates following the application of NONIT™ technology 107
Resistenza agli agenti antimicrobici da parte di microrganismi presenti negli alimenti 106
Effect of the implementation of HACCP on the microbiological quality of meals at a university restaurant 106
STUDIO PRELIMINARE SULLA PREVALENZA DI ESCHERICHIA COLI IN LINFONODI DI CARCASSE BOVINE 105
Mustelids as bioindicators of the environmental contamination by heavy metals 105
The relationship between s. Aureus and branched-chain amino acids content in composite cow milk 105
Abnormal muscle texture of frozen cod-fish (Merluccius hubbsj) caused by the myxosporidian parasite Kudoa spp. (Myxosporea, Multivalvulida) 104
9° Simposio Internazionale dell'Associazione Mondiale dei Veterinari Microbiologi, Immunologi e Specialisti di Malattie Infettive: cronaca e impressioni. 104
Is EU regulation on the use of antioxidants in meat preparation and in meat products still cutting edge? 104
Biofilm formation, pigment production and motility in Pseudomonas spp. isolated from the dairy industry 103
Cross-sectional study to identify risk factors associated with the occurrence of antimicrobial resistance genes in honey bees Apis mellifera) in Umbria, Central Italy 103
A rapid and simple single-step method for the purification of Toxoplasma gondii tachyzoites and bradyzoites 103
Effetto di colture starter selezionate di origine lattiero-casearia e di probiotici sulle caratteristiche microbiologiche, chimiche e sensoriali di salami 102
DETECTION OF Tet(M) GENE FROM RAW MILK BY RAPID DNA EXTRACTION FOLLOWED BY A TWO STEP PCR WITH NESTED PRIMERS 102
Safety assurance of meat and meat products: precautionary approach from stable to table in food legislation 101
Religious slaughter pf poultry in Italy: animal welfare issues 101
Caratteristiche microbiologiche di piatti cucinati indiani 101
Population ecology and genetic diversity of the invasive alien species procambarus clarkii in lake trasimeno (Italy) 101
Staphylococcus Spp. Resistenti Ad Alcuni Antimicrobici, Isolati Da Prodotti Lattiero-Caseari 100
Confronto in vitro tra due differenti metodi di prelievo per la valutazione della contaminazione superficiale attraverso l'impiego di microrganismi "marker" 100
Bovine lymph nodes as a source of Escherichia coli contamination of the meat 100
Antibiotic susceptibility profiles of ropy slime-producing Leuconostoc mesenteroides isolated from cooked meat products 99
Religious slaughter in Italy 98
La macellazione rituale: benessere animale e aspetti giuridici. Ingegneria Alimentare, 6 (27) (Giugno 2009), 26-29 98
Meat spoilage: A critical review of a neglected alteration due to ropy slime producing bacteria 98
Processo produttivo e caratteristiche qualitative di un prodotto tradizionale a base di carne: la 'nduja. 98
Effect of delayed refrigeration on the microbial carcass contamination of wild boars (Sus scrofa) 98
Evaluation of a nitrite-free commercial preparation in the production of swine and roe deer (Capreolus capreolus) salami 98
Occurrence of antibiotic occurrence of antibiotic-resistance in the production chains resistance in the production chains of Italian dairy and meat commodities of Italian dairy and meat commodities 97
Tesi Dottorato di Ricerca: L'impiego del test di Ames per il rilievo di sostanze mutagene negli alimenti di origine animale. The use of Ames test for the detection of mutagens in food.Stampato in proprio 97
Inhibition of Listeria monocytogenes by a formulation of selected dairy starter cultures and probiotics in an in vitro model 97
Staphylococcus aureus enterotoxin in food of animal origin and staphylococcal food poisoning risk assessment from farm to table 97
ZOONOTIC AGENTS IN A DOMESTIC PIGEON (COLUMBA LIVIA) COLONY IN CENTRAL ITALY 96
Antimicrobial use in the dairy industry in South Africa: Sustainable food security requires the prudent use of antimicrobial agents 96
Prevalenza di Campylobacter jejuni e Campylobacter coli in ibridi di pollo a diverso accrescimento allevati con metodo convenzionale e "free-range" 95
Microbial aspects of ovine pelt removal assisted by air inflation 95
Paratubercolosi: presentazione di alcuni casi e considerazioni sui rischi per la salute umana 94
Tecniche di audit, tra pacchetto igiene e norme ISO. Prima parte. 94
La macellazione religiosa: esempi di pratiche in Italia 93
Confronto in vitro tra due differenti metodi di prelievo per la valutazione della contaminazione superficiale delle carcasse bovine 93
Diversity of yeasts and moulds in dairy products from Umbria, central Italy 93
A study on the application of natural extracts as alternatives to sodium nitrite in processed meat 93
Patogenesi e diagnostica di laboratorio delle infezioni da Escherichia coli enteroemorragici 91
A quantitative risk assessment of Listeria monocytogenes from prevalence and concentration data: Application to a traditional ready to eat (RTE) meat product 90
La presentazione della Food Standard Agency del Regno Unito 90
PRESENCE OF THERMOPHILIC CAMPYLOBACTER IN CONVENTIONAL AND FREE-RANGE POULTRY FLOCKS 90
Orientamenti attuali nel controllo di sostanze antimicrobiche negli alimenti di origine animale 90
Short communication: Characterization of enterotoxin-producing Staphylococcus aureus isolated from mastitic cows 90
Totale 11.474
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/20222.311 0 459 52 203 65 20 39 721 52 77 179 444
2022/20234.390 366 480 93 360 349 681 23 203 1.592 33 137 73
2023/20241.642 123 183 92 55 37 29 282 90 240 68 257 186
2024/20253.900 45 437 129 210 554 135 104 240 912 276 565 293
2025/20268.312 606 558 398 1.187 1.076 740 1.268 404 886 716 313 160
2026/2027380 129 251 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 26.441