IRIS - Res&Arch Institutional Research Information System - Research & Archive

CENCI GOGA, Beniamino Terzo
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 4759
EU - Europa 4348
AS - Asia 465
AF - Africa 18
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 8
SA - Sud America 6
Totale 9604
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 4747
UA - Ucraina 1212
IT - Italia 1019
SE - Svezia 957
VN - Vietnam 308
FI - Finlandia 253
DE - Germania 250
RU - Federazione Russa 237
GB - Regno Unito 135
CN - Cina 103
FR - Francia 85
CH - Svizzera 47
BE - Belgio 30
GR - Grecia 25
AT - Austria 23
PL - Polonia 21
NL - Olanda 20
UZ - Uzbekistan 14
MA - Marocco 13
IE - Irlanda 12
LB - Libano 12
CA - Canada 11
EU - Europa 7
BG - Bulgaria 5
IN - India 5
MY - Malesia 5
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 5
BR - Brasile 4
CZ - Repubblica Ceca 4
KR - Corea 3
NO - Norvegia 3
ZA - Sudafrica 3
EG - Egitto 2
ID - Indonesia 2
IL - Israele 2
JP - Giappone 2
MT - Malta 2
NP - Nepal 2
TR - Turchia 2
A2 - ???statistics.table.value.countryCode.A2??? 1
BD - Bangladesh 1
CL - Cile 1
CO - Colombia 1
DO - Repubblica Dominicana 1
ES - Italia 1
HK - Hong Kong 1
IR - Iran 1
LT - Lituania 1
PH - Filippine 1
RO - Romania 1
TW - Taiwan 1
Totale 9604
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Città #
Chandler 1347
San Mateo 602
Jacksonville 439
Dong Ket 308
Medford 295
Princeton 293
Des Moines 243
Perugia 242
Wilmington 211
Ann Arbor 178
Andover 167
Altamura 133
Rome 107
Lawrence 102
Fremont 89
Beijing 84
Saint Petersburg 84
Norwalk 67
Ashburn 50
Woodbridge 43
Redmond 36
Brussels 28
Auburn Hills 20
Philadelphia 20
Helsinki 19
San Paolo di Civitate 19
Falls Church 18
Houston 17
Redwood City 17
Milan 16
Boardman 15
Moscow 15
Lausanne 14
Den Haag 13
Ouezzane 13
Bologna 11
Zero Branco 11
Frankfurt Am Main 10
Los Angeles 10
Menlo Park 10
San Diego 10
Stroncone 9
Cambridge 8
Rovigo 8
Legnaro 7
Spoleto 7
Toronto 7
Viadana 7
Ludwigshafen 6
Amsterdam 5
Chicago 5
Conegliano 5
Guangzhou 5
Simi Valley 5
Velletri 5
Avezzano 4
Camerino 4
Palermo 4
Quinto Di Treviso 4
Seattle 4
Shanghai 4
Terni 4
Toledo 4
Torrita 4
Fairfield 3
Florence 3
Foggia 3
Guardavalle 3
Kraków 3
Livorno 3
Mumbai 3
Paris 3
Petaling Jaya 3
Prescott 3
Ravenna 3
Sìnnai 3
Tregnago 3
Vienna 3
Abano Terme 2
Anzola Dell'emilia 2
Assisi 2
Brasília 2
Caserta 2
Catania 2
Catanzaro 2
Cattolica 2
Civitavecchia 2
Foligno 2
Gallicano Nel Lazio 2
Genova 2
Hadera 2
Imola 2
Izmir 2
Kathmandu 2
Kiev 2
Lamézia 2
Maddaloni 2
Montecastrilli 2
Paola 2
Parma 2
Totale 5637
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Nome #
La Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università di Pretoria a Onderstepoort 132
Le api (Apis mellifera ligustica) come bioindicatori della contaminazione da metalli pesanti. 121
Heavy metal bioaccumulation in honey bee matrix, an indicator to assess the contamination level in terrestrial environments 100
Evaluation og Hygienic characteristics of “fossa” cheese 92
Analysis of the causes of the seizure and destruction of carcasses and organs in a slaughterhouse in central Italy in the 2010-2016 period 81
Valutazione dell’abuso termico in frigoriferi domestici - Time-temperature abuse in home refrigerators. 77
Confronto di un metodo basato sulla bioluminescenza con le metodiche tradizionali di conteggio su piastra dei microrganismi 75
Al servizio della scienza. Software e siti per la ricerca scientifica e per l’elaborazione dei dati. Applicando 72
Achiral-chiral two-dimensional chromatography of free amino acids in milk: A promising tool for detecting different levels of mastitis in cows 71
Resistenza agli agenti antimicrobici da parte di microrganismi presenti negli alimenti 70
How safe is safe? 69
Minimun inhibitory concentrations for selected antimicrobial agents against strains of Staphylococcus aureus isolated from mastitic cows 67
Tecniche di audit, tra pacchetto igiene e norme ISO 67
Use of starter cultures of dairy origin in the production of Salame nostrano, an Italian dry-cured sausage 67
La produzione di enterotossina da parte di Staphylococcus aureus isolati da casi di mastite 66
A case-control study to determine whether river water can spread tetracycline resistance to unexposed impala (Aepyceros melampus) in the Kruger National Park. 64
Profili di sensibilità agli antibiotici in Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis isolati da produzioni lattiero casearie biologiche 63
Valutazione dei metodi correnti di macellazione secondo rito religioso in Italia 63
Assessment of the incidence and scale of current religious slaughter practices. Dialrel Deliverable n. 2.1 63
Time/temperature recording with data-loggers and development of a specific software for cumulative abuse measurement. 62
ROPY SLIME FORMATION ON MEAT PRODUCTS: AN OLD PROBLEM OF NEW CONCERN 62
Use of antibiotics in farm animals: food safety and sustainability 61
Religious slaughter pf poultry in Italy: animal welfare issues 60
La macellazione religiosa: esempi di pratiche in Italia. Rivista dell’associazione italiana veterinari igienisti, in corso di stampa 59
Report on good and adverse practices – Animal welfare concerns in relation to slaughter practices from the viewpoint of veterinary sciences. Dialrel Deliverable n. 1.3, Cardiff University 59
Detection of Enterococcus faecalis resistant to tetracycline by a two-step PCR with nested primers 59
Il formaggio pecorino Umbro di produzione artigianale. Valutazione degli aspetti microbiologici. 58
Attività in vitro di una formulazione di batteri lattici di origine lattiero-casearia e probiotici nei confronti di batteri patogeni selezionati 58
Processo produttivo e caratteristiche qualitative di un prodotto tradizionale a base di carne: la 'nduja. 58
Occurrence of antibiotic occurrence of antibiotic-resistance in the production chains resistance in the production chains of Italian dairy and meat commodities of Italian dairy and meat commodities 57
Tecniche di audit, tra pacchetto igiene e norme ISO. Prima parte. 57
STUDIO PRELIMINARE SULLA PREVALENZA DI ESCHERICHIA COLI IN LINFONODI DI CARCASSE BOVINE 57
Prevalenza di stipiti antibiotico resistenti di Escherichia coli e Enterococcus spp. in caprioli (Capreolus capreolus) e cervi (Cervus elaphus) nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini 56
An in vitro system for the comparison of excision and wet-dry swabbing for microbiological sampling of beef carcasses. 56
Caratteristiche qualitative e microbiologiche di salami di bufalo. 55
"Pit" cheese: Compositional, microbiological and sensory characteristics 55
Behaviour of lactic and non lactic microflora during production and ripening of on-farm manufactured Pecorino cheese. 54
Safety assurance of meat and meat products: precautionary approach from stable to table in food legislation 53
Carateristiche delle fibre muscolari e valutazione della presenza di fibre giganti in due ibridi di pollo da carne 53
Patogenesi e diagnostica di laboratorio delle infezioni da Escherichia coli enteroemorragici 53
DETECTION OF Tet(M) GENE FROM RAW MILK BY RAPID DNA EXTRACTION FOLLOWED BY A TWO STEP PCR WITH NESTED PRIMERS 53
La presentazione della Food Standard Agency del Regno Unito 52
Pseudotuberculosis in sheep as a concern of veterinary public health 52
Staphylococcus Spp. Resistenti Ad Alcuni Antimicrobici, Isolati Da Prodotti Lattiero-Caseari 51
Buone pratiche durante la macellazione religiosa 51
Actual dilemma: would you drink a glass of transgenic wine? 50
Use of selected starter cultures in the production of farm manufactured goat cheese from thermized milk 50
Effect of selected dairy starter cultures on microbiological, chemical and sensory characteristics of swine and venison (Dama dama) nitrite-free dry-cured sausages. 50
Sicurezza alimentare, tracciabilità e rintracciabilità. 50
Analysis of Commercial Hand Sanitisers amid CoViD-19: Are We Getting the Products that We Need? 50
Effect of a formulation of selected dairy starter cultures and probiotics on microbiological, chemical and sensory characteristics of swine dry-cured sausages 49
Acceptability of Electrical Stunning and Post-Cut Stunning Among Muslim Communities: A Possible Dialogue 48
A.Velarde1, H. Anil2, B. Cenci Goga3, J.P. Frencia4, B. Lambooij6, K. Von Holleben5, B.M. von Wenzlawowicz5 and A. Dalmau1. Religious slaughter in Europe. 2nd Global conference on animal welfare, OIE, Cairo, Egitto, 20-22 October 2008. 47
Aspetti igienico sanitari di alimenti non convenzionali. Rivista dell'associazione italiana veterinari igienisti. 47
La macellazione religiosa: esempi di pratiche in Italia 47
Antibiotic susceptibility profiles of ropy slime-producing Leuconostoc mesenteroides isolated from cooked meat products 47
Religious slaughter in Italy 46
Indagine sulla produzione di salame misto di daino (dama dama) e suino senza aggiunta di nitriti 46
9° Simposio Internazionale dell'Associazione Mondiale dei Veterinari Microbiologi, Immunologi e Specialisti di Malattie Infettive: cronaca e impressioni. 46
Tesi Dottorato di Ricerca: L'impiego del test di Ames per il rilievo di sostanze mutagene negli alimenti di origine animale. The use of Ames test for the detection of mutagens in food.Stampato in proprio 46
Ascorbic acid use in meat preparations. Part II 46
Indagine sulla caseificazione artigianale di formaggi di pecora e di capra in Umbria negli anni 1992-1995. I: qualità microbiologica 45
Orientamenti attuali nel controllo di sostanze antimicrobiche negli alimenti di origine animale 45
Biofilm formation, pigment production and motility in Pseudomonas spp. isolated from the dairy industry 45
La macellazione rituale: benessere animale e aspetti giuridici. Ingegneria Alimentare, 6 (27) (Giugno 2009), 26-29 44
Prevalenza di Campylobacter jejuni e Campylobacter coli in ibridi di pollo a diverso accrescimento allevati con metodo convenzionale e "free-range" 44
Behaviour of Staphylococcus spp. and Staphylococcus aureus during production and ripening of pecorino cheese manufactured in Umbria. 44
L’infezione da Echinococcus granulosus nel cane: la prevenzione dell’echinococcosi cistica nell’uomo potrebbe ricominciare da qui 44
Effetto di colture starter selezionate di origine lattiero-casearia e di probiotici sulle caratteristiche microbiologiche, chimiche e sensoriali di salami 44
Animal welfare: Data from an online consultation 44
Ascorbic acid use in meat preparations. Part I 44
Use of short term tests to determine the impact of mining and refining on the spread of mutagens in the environment and in food of animal origin 43
Studio caso-controllo sull’epidemiologia di stipiti antibiotico resistenti di escherichia coli e enterococcus spp. in pecore e ungulati selvatici nel parco nazionale dei monti sibillini 43
Toxoplasma in animals, food, and humans: an old parasite of new concern. 43
Contaminants entering food chain, contamination sources. Capitolo 5.1.6 43
AlistagTM, a new coating agent for aging cheese and hams 43
Antimicrobial Activity of Myrtus communis L. and Rosmarinus officinalis L. Essential Oils against Listeria monocytogenes in Cheese 43
Seroprevalence of toxoplasmosis in sheep in South Africa. J S Afr Vet Assoc. 42
Aspetti igienico-sanitari di alimenti non convenzionali 42
La macellazione religiosa 42
L’impegno dei veterinari della sanità pubblica in un problema mondiale 42
Caratteristiche microbiologiche di piatti cucinati indiani 41
Abnormal muscle texture of frozen cod-fish (Merluccius hubbsj) caused by the myxosporidian parasite Kudoa spp. (Myxosporea, Multivalvulida) 41
Il Simposio Internazionale dei Microbiologi Veterinari e degli Specialisti di Malattie Infettive. L'Università (Periodico d'informazione dell'Ateneo di Perugia). 5 (1): 8-15. 41
Characterization and growth under different storage temperatures of ropy slime-producing leuconostoc mesenteroides isolated from cooked meat products 41
Paratubercolosi: presentazione di alcuni casi e considerazioni sui rischi per la salute umana 40
La macellazione religiosa in Italia 40
Genetic toxicology in food. The Ames test. Capitolo 5.4.1 40
Confronto in vitro tra due differenti metodi di prelievo per la valutazione della contaminazione superficiale delle carcasse bovine 40
Mustelids as bioindicators of the environmental contamination by heavy metals 40
Cenci T. 2007. Il Fenomeno dell'antibiotico-resistenza: esperienze nell'IZSUM, Webzine Sanità Pubblica Veterinaria: Numero 40, Febbraio 2007 [h/] 39
Effect of a novel starter culture and specific ripening conditions on microbiological characteristics of nitrate-free dry-cured pork sausages 39
The production of sheep and goat cheese in Italy and the current EC regulation. 38
Colorazione blu da Pseudomonas fluorescens biovar iv in mozzarelle di produzione industriale 38
Messa a punto di una metodica di m-PCR per la ricerca dei geni hlyA, stx1, stx2 ed eaeA in E. coli enteroemorragici 38
Food safety and nutritional quality for the prevention of non communicable diseases: The Nutrient, hazard Analysis and Critical Control Point process (NACCP) 38
Caratterizzazione fenotipica e genotipica di stipiti di Staphylococcus aureus produttori di enterotossine e resistenti ai ?-lattamici 37
Human rights and food security: old paradox of new concern 37
Tecniche di audit, tra pacchetto igiene e norme ISO. Seconda parte. 37
Characterization of muscle fibre type and evaluation of the presence of giant fibre in two meat chicken hybrids. 37
Totale 5317
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2017/2018242 0000 00 3369 68233910
2018/2019525 27151515 23220 11637 9132114
2019/2020997 142816410 11511 1929 2109429121
2020/20212732 29193138186 666281 14920 326166201377
2021/20222394 6546453203 6520 39728 5277181447
2022/20232409 36949093369 352692 440 0000
Totale 10273