IRIS - Res&Arch Institutional Research Information System - Research & Archive

MIRAGLIA, DINO
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 2.749
NA - Nord America 2.574
AS - Asia 416
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 7
SA - Sud America 7
AF - Africa 5
Totale 5.758
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 2.571
IT - Italia 770
IE - Irlanda 574
UA - Ucraina 543
HK - Hong Kong 294
SE - Svezia 221
FI - Finlandia 125
DE - Germania 118
RU - Federazione Russa 115
GB - Regno Unito 97
FR - Francia 67
CN - Cina 53
VN - Vietnam 27
CH - Svizzera 24
AT - Austria 23
BE - Belgio 15
PL - Polonia 12
PT - Portogallo 11
GR - Grecia 8
EU - Europa 7
NL - Olanda 7
UZ - Uzbekistan 7
TR - Turchia 6
ID - Indonesia 5
IN - India 5
LB - Libano 5
SG - Singapore 5
BG - Bulgaria 4
ES - Italia 4
BR - Brasile 3
CA - Canada 3
CZ - Repubblica Ceca 3
DK - Danimarca 3
EG - Egitto 3
PH - Filippine 3
CL - Cile 2
EC - Ecuador 2
PK - Pakistan 2
SI - Slovenia 2
AM - Armenia 1
BN - Brunei Darussalam 1
CI - Costa d'Avorio 1
HU - Ungheria 1
JP - Giappone 1
RS - Serbia 1
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 1
TH - Thailandia 1
ZA - Sudafrica 1
Totale 5.758
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Città #
Dublin 569
Chandler 479
Jacksonville 297
Hong Kong 292
San Mateo 285
Medford 132
Perugia 132
Princeton 132
Fremont 99
Wilmington 97
Ann Arbor 88
Altamura 83
Andover 67
Lawrence 64
Redmond 49
Beijing 38
Saint Petersburg 37
Norwalk 29
Dong Ket 27
Bari 22
Des Moines 21
Ashburn 20
Helsinki 19
New York 18
Redwood City 18
Vienna 18
Milan 16
Florence 14
Moscow 14
Bologna 13
Brussels 13
Woodbridge 13
Napoli 12
Boardman 11
San Paolo di Civitate 11
Houston 10
Falls Church 8
Rome 8
Rovigo 8
Sannicandro di Bari 8
Pago Veiano 7
Shanghai 7
Foggia 6
Izmir 6
Lausanne 6
Velletri 6
Catania 5
Frankfurt Am Main 5
Mumbai 5
Prato 5
Viterbo 5
Alfianello 4
Campbell 4
Colli Del Tronto 4
Evora 4
Kiev 4
Los Angeles 4
Pollenza 4
Toledo 4
Auburn Hills 3
Azueira 3
Camerino 3
Corato 3
Dallas 3
Den Haag 3
Grammichele 3
Messina 3
Naples 3
Osimo 3
Padova 3
Paris 3
Pompei 3
Prescott 3
San Diego 3
Simi Valley 3
Trani 3
Tuoro sul Trasimeno 3
Aarhus 2
Amsterdam 2
Angri 2
Barletta 2
Canino 2
Cannara 2
Cerignola 2
Ceyrat 2
Chicago 2
Civitavecchia 2
Desenzano del Garda 2
Dumai 2
Fondi 2
Forlì 2
Genova 2
Ginosa 2
Grumo Appula 2
Hangzhou 2
Imola 2
Lappeenranta 2
Lizzanello 2
Ljubljana 2
Ludwigshafen 2
Totale 3.486
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Nome #
Caratteristiche reologiche, nutrizionali e sensoriali della carne di Suino Nero Cinghiato 398
Comparazione tra un kit commerciale ELISA e IFAT per la determinazione di anticorpi anti-toxoplasma gondii su siero e succo carneo di suino 95
Characterization of muscle fibers in normal and hypertrophied Marchigiana beef cattle 92
Valutazione dell’abuso termico in frigoriferi domestici - Time-temperature abuse in home refrigerators. 86
Profili di sensibilità agli antibiotici in Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis isolati da produzioni lattiero casearie biologiche 78
How safe is safe? 78
Resistenza agli agenti antimicrobici da parte di microrganismi presenti negli alimenti 77
Time/temperature recording with data-loggers and development of a specific software for cumulative abuse measurement. 75
Use of starter cultures of dairy origin in the production of Salame nostrano, an Italian dry-cured sausage 73
Carateristiche delle fibre muscolari e valutazione della presenza di fibre giganti in due ibridi di pollo da carne 72
An in vitro system for the comparison of excision and wet-dry swabbing for microbiological sampling of beef carcasses. 69
Processo produttivo e caratteristiche qualitative di un prodotto tradizionale a base di carne: la 'nduja. 69
Antibacterial Effect of an Active Absorbent Pad on Fresh Beef Meat during the Shelf-Life: Preliminary Results 69
COMPOSIZIONE DEL MUSCOLO E QUALITÀ DELLA CARNE DI POLLI BROILER ALIMENTATI CON DIETE A DIVERSA INTEGRAZIONE DI LINO ESTRUSO 63
Effetto della tipologia di allevamento sulle caratteristiche delle fibre muscolari di razze di pollo a diversa velocita' di accrescimento 61
La verifica analitica in regime di autocontrollo nella ristorazione scolastica del Comune di Perugia: triennio 2008-2010 60
Pseudotuberculosis in sheep as a concern of veterinary public health 59
Caratteristiche microbiologiche e parassitologiche di due specie di insetti (Tenebrio monitor e Acheta domestica) impiegate per il consumo umano 59
Use of a commercial ELISA Kit for the detection of anti-Toxoplasma gondii antibodies on swine meat juice. 59
Dietary oregano (Origanum vulgare L.) aqueous extract improves oxidative stability and consumer acceptance of meat enriched with CLA and n-3 PUFA in broilers 56
Caratteristiche microbiologiche di piatti cucinati indiani 55
Meat quality traits of organically produced and PGI-marked chianina beef. 55
Consumer acceptability of ovine cheese from ewes fed extruded linseed-enriched diets 55
Studio sulla presenza di Toxoplasma gondii nel latte ovino 54
Prevalenza di Campylobacter jejuni e Campylobacter coli in ibridi di pollo a diverso accrescimento allevati con metodo convenzionale e "free-range" 53
Preliminary study of the microbiological quality of ostrich (Struthio camelus) carcasses dressed in small Italian abattoirs 52
Dietary effects of oregano (Origanum vulgaris L.) plant or sweet chestnut (Castanea sativa Mill.) wood extracts on microbiological, chemico-physical characteristics and lipid oxidation of cooked ham during storage 52
COMPARAZIONE DI SIERO E SUCCO CARNEO PER LA RILEVAZIONE DIANTICORPI ANTI-TOXOPLASMA GONDII IN CINGHIALI CACCIATI (SUSSCROFA) 51
DEVELOPMENT OF LEGISLATION ON MOBILE SLAUGHTERHOUSE FOR RURAL POULTRY MEAT PRODUCTION 51
Influenza del sesso sulle caratteristiche delle fibre muscolari e sulla qualità della carne di polli di razza kabir allevati con metodo biologico. 50
Caratteristiche aromatiche di formaggio pecorino prodotto con latte di animali alimentati con diete a diversa concentrazione di lino estruso 50
Seroprevalence and risk factors for transmission of Toxoplasma gondii on finishing swines raised in Umbria farms. 49
Valutazioni preliminari sulla prevalenza di Toxoplasma gondii in suini allevati e macellati in Umbria. 49
Considerazioni sulla pseudotubercolosi ovina come problema di sanità pubblica veterinaria 49
Confronto in vitro tra due differenti metodi di prelievo per la valutazione della contaminazione superficiale delle carcasse bovine 49
Comparison of Serum and Meat Juice for Detection of Anti-Toxoplasma gondii Antibodies in Hunted Wild Boars (Sus scrofa) 49
Effetto dell’integrazione della dieta di pecore con Rosmarinus officinalis sullo stato ossidativo del formaggio Pecorino durante la stagionatura R. BRANCIARI, C. FORTE, M. TRABALZA MARINUCCI, D. RANUCCI, M. ORRU, M. CODINI, R. ORTENZI, D. MIRAGLIA, A. VALIANI 49
Comparison of PCR assays targeting the multi-copy targets B1 gene and 529 bp repetitive element for detection of Toxoplasma gondii in swine muscle 49
Caratteristiche microbiologiche di hamburger e salsicce ed antibiotico-resistenza degli stipiti batterici isolati 48
Integrazione della dieta di pecore da latte con lino estruso: effetti sulle caratteristiche chimiche e sensoriali del formaggio 48
Characterization of muscle fibre type and evaluation of the presence of giant fibre in two meat chicken hybrids. 47
Confronto tra due test diagnostici basati sulla IS900-PCR e l'esame colturale per l'individuazione di bovini da carne eliminatori di Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis 47
Quality traits of Ciauscolo salami made from meat of pigs fed rosemary extract with enriched diet 46
Enhancing antioxidant properties of cheese by feeding dairy ewes with rosemary leaves (Rosmarinus officinalis L.) 46
Prevalence of Mycobacterium Avium Subsp.Paratuberculosis Infection in Young Beef Animals Submitted to a Regional Abattoir 45
Efficacy of HACCP system implementation in a medium-sized meat plant producing typical Italian salami 45
The effect of somatic cell count on Pecorino cheese sensory properties 45
Occurrence of parasites of the genus Eustrongylides spp. (Nematoda: Dioctophymatidae) in fish caught in Trasimeno lake, Italy 45
Un metodo alternativo per l’isolamento di Enterococcus spp. resistenti alla vancomicina 44
Confronto in vitro tra due differenti metodi di prelievo per la valutazione della contaminazione superficiale attraverso l'impiego di microrganismi "marker" 44
Comparison between carcass microbial load recovered by swabbing surface of different size and the referenced excision method. 44
Evaluation of an Immunofluorescence Antibody Assay for the Detection of Antibodies Against Toxoplasma gondii in Meat Juice Samples from Finishing Pigs 44
Influenza del contenuto in cellule somatiche del latte ovino sulle caratteristiche sensoriali di formaggio Pecorino /Influence of ewe milk somatic cell count on the sensory characteristics of Pecorino cheese 44
Impiego di Saccharomyces cerevisiae nell’alimentazione del pollo da carne: 1. effetto su performance e composizione della carne 44
Effect of an Olive Vegetation Water Phenolic Extract on the Physico-Chemical, Microbiological and Sensory Traits of Shrimp (Parapenaeus longirostris) during the Shelf-Life 44
Mangimi integrati con lino estruso: effetti sul profilo lipidico di latte e formaggio ovino 43
PRESENCE OF THERMOPHILIC CAMPYLOBACTER IN CONVENTIONAL AND FREE-RANGE POULTRY FLOCKS 42
Comparison of an IFA assay for the detection of Toxoplasma gondii antibodies in serum and meat juice of slaughtered pigs 42
Influence of manufacturing procedure on the compositional and sensory properties of n-3 fatty acid-enriched pecorino cheese 42
Olive mill wastewater phenolic concentrate as natural antioxidant against lipid-protein oxidative deterioration in chicken meat during storage 42
Seroprevalence and Risk Factors for Toxoplasma gondii Infection on Finishing Swine Reared in the Umbria Region, Central Italy 41
Seroprevalence of Toxoplasma gondii in wild boars (Sus scrofa) from Central Italy 41
High microbial loads found in minimally-processed sliced mushrooms from Italian market 41
The influence of phenolic extract from olive vegetation water and storage temperature on the survival of Salmonella Enteritidis inoculated on mayonnaise 41
Enterococcus spp. and leuconostoc spp. in italian style salami produced in the United States 40
Giant fibers in broiler chickens 40
Confronto tra campionamento con tamponi di aree di diverse dimensioni e metodo distruttivo di referenza per la valutazione della carica microbica superficiale delle carcasse 40
Dietary essential oil mix improves oxidative stability and hygienic characteristic of lamb meat 40
Effect of a Phenolic extract from olive vegetation water on fresh salmon steak quality during storage. 40
Microbial aspects of ovine pelt removal assisted by air inflation 39
The slaughterhouse as an epidemiological observatory for the surveillance of caseus lymphadenitis in sheep 39
Effect of genotype and rearing system on chicken behavior and muscle fiber characteristics 39
Preliminary evaluation of the welfare and meat quality of Chianina beef cattle reared in accordance with the organic system 39
Effetto della macellazione sulla contaminazione da Campylobacter termofili in carcasse avicole 39
Influence of extruded linseed dietary supplementation on lipid profile and sensory lamb meat quality 39
Nutritional quality, safety and sensory properties of smoked tench (Tinca tinca) pâté from Trasimeno Lake, Italy 39
Microbial, chemical-physical, rheological and organoleptic characterisation of roe deer (Capreolus capreolus) salami 39
Listeria Monocytogenes in Soft Spreadable Salami: Study of the Pathogen Behavior and Growth Prediction During Manufacturing Process and Shelf Life 39
The effect of Goji berries (Lycium barbarum) dietary supplementation on rabbit meat quality 39
Contribution of vegetables and cured meat to dietary nitrate and nitrite intake in Italian population: Safe level for cured meat and controversial role of vegetables 38
Volatile organic compounds and free D-amino acids in ewes' milk as affected by temperature treatments and total microbial count 38
Un metodo per la determinazione della concentrazione minima inibente di vancomicina nei confronti di Enterococcus spp 37
The slaughterhouse as an apidemiological observatory for the surveillance of caseous lymphadenitis in sheep. 37
Proprietà sensoriali percepite dal consumatore e caratteristiche nutrizionali di preparazioni “tipo svizzera” a base di polpa di Carassio (Carassius auratus), e Carpa (Cyprinus carpio). 36
Impiego di Saccharomyces cerevisiae nell’alimentazione del pollo da carne: 2. effetto su qualità reologica della carne e proprietà sensoriali percepite dal consumatore 36
Identification with multiplex pcr assay of Enterococcus species isolated from dairy products in Umbria, Italy 35
Identificazione con PCR multipla di stipiti di enterococchi isolati da produzioni lattiero-casearie in Umbria 35
Prevalence of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli in chicken hybrids with different growth rates, reared according to conventional and "free-range" production methods. 35
Uso di colture starter non tradizionali nella produzione di salame nostrano 35
Monitoraggio della contaminazione batterica di carcasse di bovino per il controllo delle caratteristiche igieniche del mattatoio 35
HACCP system implementation in an Italian abattoir for large animals. 35
Individuazione di bovini da carne infetti ed eliminatori di Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis e rischi per la salute del consumatore 35
Dietary CLA supplementation of pigs confers higher oxidative stability to Ciauscolo and Fabriano salami produced from their meat with no negative impact on the physico-chemical, microbiological and sensorial characteristics 35
Contribution of street food on dietary acrylamide exposure by youth aged nineteen to thirty in Perugia, Italy 35
Frankfurters made with pork meat, emmer wheat (Triticum dicoccum Schübler) and almonds nut (Prunus dulcis Mill.): evaluation during storage of a novel food from an ancient recipe 35
Valutazione della sesibiità alla vancomcina e alla meticillina da parte di stipiti di Staphylococcus aureus isolati da latte di bufala 34
Presente e futuro dell'impiego dell'aria insufflata per agevolare la spellatura in differenti specie animali 34
Valutazioni preliminari sul rischio di presenza di aflatossine in polli allevati secondo metodo biologico 34
Influence of Maternal and Postweaning Linseed Dietary Supplementation on Growth Rate, Lipid Profile, and Meat Quality Traits of Light Sarda Lambs 34
Fatty acids profile and sensory properties of a Trasimeno Lake fish product 34
Totale 5.146
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2018/201943 0 0 0 0 0 0 0 0 0 11 19 13
2019/2020586 22 12 78 25 79 14 90 21 86 54 25 80
2020/20211.129 43 78 26 81 352 148 103 18 111 32 99 38
2021/20221.031 15 186 23 51 26 52 16 338 19 29 126 150
2022/20231.761 137 265 37 115 147 163 4 75 697 5 83 33
2023/2024636 61 69 50 33 21 13 193 19 164 13 0 0
Totale 6.106