IRIS - Res&Arch Institutional Research Information System - Research & Archive

MIRAGLIA, DINO
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 4.217
EU - Europa 3.911
AS - Asia 2.919
SA - Sud America 697
AF - Africa 86
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 7
OC - Oceania 2
Totale 11.839
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 4.115
SG - Singapore 1.305
IT - Italia 1.036
IE - Irlanda 582
UA - Ucraina 548
BR - Brasile 533
HK - Hong Kong 448
RU - Federazione Russa 431
CN - Cina 361
VN - Vietnam 279
DE - Germania 250
SE - Svezia 227
FR - Francia 226
FI - Finlandia 198
GB - Regno Unito 162
KR - Corea 127
IN - India 77
BD - Bangladesh 62
AR - Argentina 57
CA - Canada 54
NL - Olanda 40
PL - Polonia 37
TR - Turchia 32
AT - Austria 31
ID - Indonesia 29
EC - Ecuador 26
MX - Messico 26
IQ - Iraq 25
ZA - Sudafrica 25
CO - Colombia 24
PH - Filippine 24
UZ - Uzbekistan 24
CH - Svizzera 23
PK - Pakistan 23
BE - Belgio 21
CL - Cile 20
JP - Giappone 20
SA - Arabia Saudita 20
ES - Italia 17
VE - Venezuela 15
PT - Portogallo 14
CZ - Repubblica Ceca 13
KE - Kenya 11
LT - Lituania 11
EG - Egitto 10
MA - Marocco 10
AE - Emirati Arabi Uniti 8
AL - Albania 8
GR - Grecia 8
MY - Malesia 8
BG - Bulgaria 7
EU - Europa 7
PY - Paraguay 7
UY - Uruguay 7
CR - Costa Rica 6
LB - Libano 6
PE - Perù 6
JO - Giordania 5
NP - Nepal 5
OM - Oman 5
DO - Repubblica Dominicana 4
ET - Etiopia 4
TH - Thailandia 4
TN - Tunisia 4
AM - Armenia 3
CI - Costa d'Avorio 3
DK - Danimarca 3
DZ - Algeria 3
KW - Kuwait 3
MU - Mauritius 3
NO - Norvegia 3
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 3
AU - Australia 2
AZ - Azerbaigian 2
BO - Bolivia 2
EE - Estonia 2
GD - Grenada 2
HN - Honduras 2
HU - Ungheria 2
LA - Repubblica Popolare Democratica del Laos 2
LK - Sri Lanka 2
SI - Slovenia 2
SV - El Salvador 2
SY - Repubblica araba siriana 2
TZ - Tanzania 2
AD - Andorra 1
AO - Angola 1
BA - Bosnia-Erzegovina 1
BB - Barbados 1
BH - Bahrain 1
BN - Brunei Darussalam 1
CD - Congo 1
CM - Camerun 1
CU - Cuba 1
CY - Cipro 1
GA - Gabon 1
GH - Ghana 1
GM - Gambi 1
GT - Guatemala 1
HR - Croazia 1
Totale 11.823
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Città #
Singapore 873
Dublin 577
Chandler 479
Hong Kong 445
San Jose 348
Jacksonville 294
San Mateo 283
Ashburn 249
Perugia 188
Santa Clara 175
Boardman 169
Moscow 158
Medford 131
Princeton 131
Seoul 126
Lauterbourg 120
Fremont 98
Wilmington 98
Ho Chi Minh City 95
Beijing 92
Ann Arbor 88
Altamura 83
Munich 71
Andover 67
New York 65
Lawrence 64
Helsinki 60
Los Angeles 60
Hanoi 55
Piscataway 55
São Paulo 55
Redmond 49
The Dalles 40
Milan 36
Saint Petersburg 36
Orem 33
Bari 32
Turku 30
Frankfurt am Main 29
Norwalk 29
Rome 28
Dong Ket 27
Chennai 23
Des Moines 22
Vienna 22
Warsaw 22
Dallas 21
Shanghai 21
Montreal 20
Tokyo 20
Amsterdam 19
Brussels 19
Brooklyn 17
London 17
Redwood City 17
Rio de Janeiro 17
Bologna 16
Boston 16
Chicago 16
Dhaka 16
Florence 16
Manchester 16
Haiphong 15
Houston 14
Johannesburg 14
San Francisco 14
Tashkent 14
Brasília 13
Council Bluffs 13
Falkenstein 13
Woodbridge 13
Belo Horizonte 12
Mumbai 12
Napoli 12
Quito 12
Nairobi 11
San Paolo di Civitate 11
Toronto 11
Atlanta 10
Naples 10
Phoenix 10
Piazzola sul Brenta 10
Poplar 10
Ribeirão Preto 10
Roubaix 10
Ankara 9
Baghdad 9
Denver 9
Santiago 9
Thái Bình 9
Campinas 8
Curitiba 8
Falls Church 8
Rovigo 8
Sannicandro di Bari 8
Biên Hòa 7
Guayaquil 7
Lahore 7
Nuremberg 7
Pago Veiano 7
Totale 6.988
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Nome #
Caratteristiche reologiche, nutrizionali e sensoriali della carne di Suino Nero Cinghiato 551
Comparazione tra un kit commerciale ELISA e IFAT per la determinazione di anticorpi anti-toxoplasma gondii su siero e succo carneo di suino 146
Characterization of muscle fibers in normal and hypertrophied Marchigiana beef cattle 142
Carateristiche delle fibre muscolari e valutazione della presenza di fibre giganti in due ibridi di pollo da carne 135
Antibacterial Effect of an Active Absorbent Pad on Fresh Beef Meat during the Shelf-Life: Preliminary Results 132
An in vitro system for the comparison of excision and wet-dry swabbing for microbiological sampling of beef carcasses. 128
How safe is safe? 123
Consumer acceptability of ovine cheese from ewes fed extruded linseed-enriched diets 122
Profili di sensibilità agli antibiotici in Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis isolati da produzioni lattiero casearie biologiche 121
Valutazione dell’abuso termico in frigoriferi domestici - Time-temperature abuse in home refrigerators. 119
Comparison of PCR assays targeting the multi-copy targets B1 gene and 529 bp repetitive element for detection of Toxoplasma gondii in swine muscle 117
Influenza del sesso sulle caratteristiche delle fibre muscolari e sulla qualità della carne di polli di razza kabir allevati con metodo biologico. 116
COMPOSIZIONE DEL MUSCOLO E QUALITÀ DELLA CARNE DI POLLI BROILER ALIMENTATI CON DIETE A DIVERSA INTEGRAZIONE DI LINO ESTRUSO 116
Caratteristiche microbiologiche e parassitologiche di due specie di insetti (Tenebrio monitor e Acheta domestica) impiegate per il consumo umano 111
Comparison of an IFA assay for the detection of Toxoplasma gondii antibodies in serum and meat juice of slaughtered pigs 109
Dietary oregano (Origanum vulgare L.) aqueous extract improves oxidative stability and consumer acceptance of meat enriched with CLA and n-3 PUFA in broilers 109
Effetto della tipologia di allevamento sulle caratteristiche delle fibre muscolari di razze di pollo a diversa velocita' di accrescimento 107
Caratteristiche aromatiche di formaggio pecorino prodotto con latte di animali alimentati con diete a diversa concentrazione di lino estruso 107
Use of starter cultures of dairy origin in the production of Salame nostrano, an Italian dry-cured sausage 106
Mangimi integrati con lino estruso: effetti sul profilo lipidico di latte e formaggio ovino 106
Integrazione della dieta di pecore da latte con lino estruso: effetti sulle caratteristiche chimiche e sensoriali del formaggio 106
Resistenza agli agenti antimicrobici da parte di microrganismi presenti negli alimenti 105
Time/temperature recording with data-loggers and development of a specific software for cumulative abuse measurement. 104
Meat quality traits of organically produced and PGI-marked chianina beef. 104
Effect of an Olive Vegetation Water Phenolic Extract on the Physico-Chemical, Microbiological and Sensory Traits of Shrimp (Parapenaeus longirostris) during the Shelf-Life 104
Influenza del contenuto in cellule somatiche del latte ovino sulle caratteristiche sensoriali di formaggio Pecorino /Influence of ewe milk somatic cell count on the sensory characteristics of Pecorino cheese 102
Dietary effects of oregano (Origanum vulgaris L.) plant or sweet chestnut (Castanea sativa Mill.) wood extracts on microbiological, chemico-physical characteristics and lipid oxidation of cooked ham during storage 102
Caratteristiche microbiologiche di hamburger e salsicce ed antibiotico-resistenza degli stipiti batterici isolati 101
Studio sulla presenza di Toxoplasma gondii nel latte ovino 100
Caratteristiche microbiologiche di piatti cucinati indiani 99
Comparison of Serum and Meat Juice for Detection of Anti-Toxoplasma gondii Antibodies in Hunted Wild Boars (Sus scrofa) 99
Dietary essential oil mix improves oxidative stability and hygienic characteristic of lamb meat 99
Processo produttivo e caratteristiche qualitative di un prodotto tradizionale a base di carne: la 'nduja. 98
Confronto in vitro tra due differenti metodi di prelievo per la valutazione della contaminazione superficiale attraverso l'impiego di microrganismi "marker" 97
Efficacy of HACCP system implementation in a medium-sized meat plant producing typical Italian salami 97
Quality traits of Ciauscolo salami made from meat of pigs fed rosemary extract with enriched diet 97
The effect of somatic cell count on Pecorino cheese sensory properties 96
The slaughterhouse as an apidemiological observatory for the surveillance of caseous lymphadenitis in sheep. 95
Effetto dell’integrazione della dieta di pecore con Rosmarinus officinalis sullo stato ossidativo del formaggio Pecorino durante la stagionatura R. BRANCIARI, C. FORTE, M. TRABALZA MARINUCCI, D. RANUCCI, M. ORRU, M. CODINI, R. ORTENZI, D. MIRAGLIA, A. VALIANI 95
Microbial, chemical-physical, rheological and organoleptic characterisation of roe deer (Capreolus capreolus) salami 95
Contribution of street food on dietary acrylamide exposure by youth aged nineteen to thirty in Perugia, Italy 94
Seroprevalence and Risk Factors for Toxoplasma gondii Infection on Finishing Swine Reared in the Umbria Region, Central Italy 93
Olive mill wastewater phenolic concentrate as natural antioxidant against lipid-protein oxidative deterioration in chicken meat during storage 93
Prevalenza di Campylobacter jejuni e Campylobacter coli in ibridi di pollo a diverso accrescimento allevati con metodo convenzionale e "free-range" 92
Microbial aspects of ovine pelt removal assisted by air inflation 92
Giant fibers in broiler chickens 92
Preliminary evaluation of the welfare and meat quality of Chianina beef cattle reared in accordance with the organic system 92
COMPARAZIONE DI SIERO E SUCCO CARNEO PER LA RILEVAZIONE DIANTICORPI ANTI-TOXOPLASMA GONDII IN CINGHIALI CACCIATI (SUSSCROFA) 92
PRESENCE OF THERMOPHILIC CAMPYLOBACTER IN CONVENTIONAL AND FREE-RANGE POULTRY FLOCKS 90
Effetto della macellazione sulla contaminazione da Campylobacter termofili in carcasse avicole 90
Occurrence of parasites of the genus Eustrongylides spp. (Nematoda: Dioctophymatidae) in fish caught in Trasimeno lake, Italy 90
Listeria Monocytogenes in Soft Spreadable Salami: Study of the Pathogen Behavior and Growth Prediction During Manufacturing Process and Shelf Life 90
Impact of dietary supplementation with goji berries (lycium barbarum) on microbiological quality, physico-chemical, and sensory characteristics of rabbit meat 89
Effect of time and temperaturebefore chilling on the hygieneof carcasses in wild boar hunted in central Italy 89
Confronto tra campionamento con tamponi di aree di diverse dimensioni e metodo distruttivo di referenza per la valutazione della carica microbica superficiale delle carcasse 88
Confronto in vitro tra due differenti metodi di prelievo per la valutazione della contaminazione superficiale delle carcasse bovine 88
Effect of a Phenolic extract from olive vegetation water on fresh salmon steak quality during storage. 88
Seroprevalence and risk factors for transmission of Toxoplasma gondii on finishing swines raised in Umbria farms. 87
Pseudotuberculosis in sheep as a concern of veterinary public health 87
Comparison between carcass microbial load recovered by swabbing surface of different size and the referenced excision method. 87
Impiego di Saccharomyces cerevisiae nell’alimentazione del pollo da carne: 1. effetto su performance e composizione della carne 86
Frankfurters made with pork meat, emmer wheat (Triticum dicoccum Schübler) and almonds nut (Prunus dulcis Mill.): evaluation during storage of a novel food from an ancient recipe 86
Considerazioni sulla pseudotubercolosi ovina come problema di sanità pubblica veterinaria 85
La verifica analitica in regime di autocontrollo nella ristorazione scolastica del Comune di Perugia: triennio 2008-2010 85
Enhancing antioxidant properties of cheese by feeding dairy ewes with rosemary leaves (Rosmarinus officinalis L.) 85
DEVELOPMENT OF LEGISLATION ON MOBILE SLAUGHTERHOUSE FOR RURAL POULTRY MEAT PRODUCTION 85
Prevalence of Mycobacterium Avium Subsp.Paratuberculosis Infection in Young Beef Animals Submitted to a Regional Abattoir 83
The slaughterhouse as an epidemiological observatory for the surveillance of caseus lymphadenitis in sheep 83
Influence of manufacturing procedure on the compositional and sensory properties of n-3 fatty acid-enriched pecorino cheese 83
Contribution of vegetables and cured meat to dietary nitrate and nitrite intake in Italian population: Safe level for cured meat and controversial role of vegetables 83
Preliminary study of the microbiological quality of ostrich (Struthio camelus) carcasses dressed in small Italian abattoirs 82
Use of a commercial ELISA Kit for the detection of anti-Toxoplasma gondii antibodies on swine meat juice. 82
Nutritional quality, safety and sensory properties of smoked tench (Tinca tinca) pâté from Trasimeno Lake, Italy 82
Problematiche relative al campionamento di carcasse in applicazione alla Decisione 2001/471/CE 81
Influence of extruded linseed dietary supplementation on lipid profile and sensory lamb meat quality 81
The effect of Goji berries (Lycium barbarum) dietary supplementation on rabbit meat quality 81
Effects of olive mill vegetation water phenol metabolites transferred to muscle through animal diet on rabbit meat microbial quality 81
Valutazioni preliminari sulla prevalenza di Toxoplasma gondii in suini allevati e macellati in Umbria. 80
Characterization of muscle fibre type and evaluation of the presence of giant fibre in two meat chicken hybrids. 79
Microbiological characteristics of hamburger and raw pork sausages, and antibiotic-resistance of isolated bacteria. 79
The influence of phenolic extract from olive vegetation water and storage temperature on the survival of Salmonella Enteritidis inoculated on mayonnaise 79
Monitoraggio della contaminazione batterica di carcasse di bovino per il controllo delle caratteristiche igieniche del mattatoio 78
Confronto tra due test diagnostici basati sulla IS900-PCR e l'esame colturale per l'individuazione di bovini da carne eliminatori di Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis 78
Survival of a SARS-CoV-2 Surrogate on Flow-Pack Polyethylene and Polystyrene Food Trays at Refrigeration and Room Temperature Conditions 76
HACCP system implementation in an Italian abattoir for large animals. 76
Valutazione della sesibiità alla vancomcina e alla meticillina da parte di stipiti di Staphylococcus aureus isolati da latte di bufala 75
Presente e futuro dell'impiego dell'aria insufflata per agevolare la spellatura in differenti specie animali 75
Effect of genotype and rearing system on chicken behavior and muscle fiber characteristics 75
Impiego di Saccharomyces cerevisiae nell’alimentazione del pollo da carne: 2. effetto su qualità reologica della carne e proprietà sensoriali percepite dal consumatore 75
The use of a rumen bolus for the electronic identification of cattle: effects on productive performances and meat quality of Chianina cattle reared in Umbria 75
Individuazione di bovini da carne infetti ed eliminatori di Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis e rischi per la salute del consumatore 74
Ante-mortem and Post-mortem Inspection and Relationship between Findings in a North Albanian Pig Slaughterhouse 74
Microbial, Physicochemical and Sensory Characteristics of Salami Produced from Wild Boar (sus Scrofa) 73
Evaluation of the persistence of SARS-CoV-2 (ATCC® VR-1986HK™) on two different food contact materials: flow pack polyethylene and polystyrene food trays 72
Considerazioni sulla semplificazione dei metodi di ispezione post mortem in rapporto ai sequestri e distruzioni effettuati in un macello dell’Italia centrale nel periodo 2000-2004. 72
Dietary supplementation with olive mill wastewater in dairy sheep: Evaluation of cheese characteristics and presence of bioactive molecules 72
Food chain information systems in medium-and small-sized slaughterhouses of central Italy and Organ and carcass condemnations: A five -year survey 72
Evaluation of an Immunofluorescence Antibody Assay for the Detection of Antibodies Against Toxoplasma gondii in Meat Juice Samples from Finishing Pigs 71
Seroprevalence of Toxoplasma gondii in wild boars (Sus scrofa) from Central Italy 71
Proprietà sensoriali percepite dal consumatore e caratteristiche nutrizionali di preparazioni “tipo svizzera” a base di polpa di Carassio (Carassius auratus), e Carpa (Cyprinus carpio). 71
Totale 9.757
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/2021168 0 0 0 0 0 0 0 0 0 32 98 38
2021/20221.026 15 185 23 51 26 52 16 336 19 29 125 149
2022/20231.758 136 265 37 115 147 163 4 75 695 5 83 33
2023/2024877 61 69 50 33 21 13 193 19 160 33 121 104
2024/20251.943 26 186 125 91 343 47 110 103 342 117 291 162
2025/20263.964 329 305 268 726 497 270 580 213 452 324 0 0
Totale 12.226