IRIS - Res&Arch Institutional Research Information System - Research & Archive

MIRAGLIA, DINO
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 3.011
EU - Europa 2.942
AS - Asia 867
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 7
SA - Sud America 7
AF - Africa 5
OC - Oceania 1
Totale 6.840
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 2.999
IT - Italia 885
IE - Irlanda 582
UA - Ucraina 543
SG - Singapore 401
HK - Hong Kong 294
SE - Svezia 222
FI - Finlandia 146
DE - Germania 134
RU - Federazione Russa 115
GB - Regno Unito 101
CN - Cina 90
FR - Francia 67
VN - Vietnam 27
AT - Austria 26
CH - Svizzera 24
BE - Belgio 18
NL - Olanda 18
KR - Corea 13
PL - Polonia 12
PT - Portogallo 11
CA - Canada 9
GR - Grecia 8
EU - Europa 7
TR - Turchia 7
UZ - Uzbekistan 7
CZ - Repubblica Ceca 6
ID - Indonesia 5
IN - India 5
LB - Libano 5
LT - Lituania 5
PH - Filippine 5
BG - Bulgaria 4
ES - Italia 4
BR - Brasile 3
DK - Danimarca 3
EG - Egitto 3
MX - Messico 3
CL - Cile 2
EC - Ecuador 2
PK - Pakistan 2
SI - Slovenia 2
AL - Albania 1
AM - Armenia 1
AU - Australia 1
BN - Brunei Darussalam 1
CI - Costa d'Avorio 1
HR - Croazia 1
HU - Ungheria 1
JP - Giappone 1
LA - Repubblica Popolare Democratica del Laos 1
LK - Sri Lanka 1
NO - Norvegia 1
RS - Serbia 1
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 1
TH - Thailandia 1
ZA - Sudafrica 1
Totale 6.840
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Città #
Dublin 577
Chandler 479
Singapore 300
Jacksonville 297
Hong Kong 292
San Mateo 285
Boardman 169
Perugia 168
Santa Clara 158
Medford 132
Princeton 132
Fremont 99
Wilmington 97
Ann Arbor 88
Altamura 83
Andover 67
Lawrence 64
Ashburn 52
Redmond 49
Helsinki 40
Beijing 39
Saint Petersburg 37
Norwalk 29
Bari 28
Dong Ket 27
Des Moines 21
Vienna 20
Los Angeles 18
New York 18
Redwood City 18
Milan 17
Brussels 16
Bologna 14
Florence 14
Moscow 14
Shanghai 14
Seoul 13
Woodbridge 13
Dallas 12
Napoli 12
Rome 12
Munich 11
San Paolo di Civitate 11
Houston 10
Piazzola sul Brenta 10
Amsterdam 9
Falls Church 8
Rovigo 8
Sannicandro di Bari 8
Pago Veiano 7
Foggia 6
Izmir 6
Lausanne 6
Naples 6
Osimo 6
Velletri 6
Ancona 5
Catania 5
Frankfurt Am Main 5
Mumbai 5
Prato 5
Toronto 5
Viterbo 5
Alfianello 4
Brno 4
Campbell 4
Caserta 4
Colli Del Tronto 4
Evora 4
Kiev 4
Parma 4
Pisa 4
Pollenza 4
Toledo 4
Auburn Hills 3
Azueira 3
Camerino 3
Corato 3
Den Haag 3
Falkenstein 3
Grammichele 3
Messina 3
Padova 3
Paris 3
Pompei 3
Prescott 3
San Diego 3
Simi Valley 3
Sorrento 3
Trani 3
Tuoro sul Trasimeno 3
Aarhus 2
Angri 2
Barletta 2
Biñan 2
Campobasso 2
Canino 2
Cannara 2
Cerignola 2
Ceyrat 2
Totale 4.300
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Nome #
Caratteristiche reologiche, nutrizionali e sensoriali della carne di Suino Nero Cinghiato 437
Comparazione tra un kit commerciale ELISA e IFAT per la determinazione di anticorpi anti-toxoplasma gondii su siero e succo carneo di suino 105
Characterization of muscle fibers in normal and hypertrophied Marchigiana beef cattle 102
Valutazione dell’abuso termico in frigoriferi domestici - Time-temperature abuse in home refrigerators. 92
Profili di sensibilità agli antibiotici in Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis isolati da produzioni lattiero casearie biologiche 87
How safe is safe? 84
Resistenza agli agenti antimicrobici da parte di microrganismi presenti negli alimenti 83
Time/temperature recording with data-loggers and development of a specific software for cumulative abuse measurement. 82
Carateristiche delle fibre muscolari e valutazione della presenza di fibre giganti in due ibridi di pollo da carne 81
Use of starter cultures of dairy origin in the production of Salame nostrano, an Italian dry-cured sausage 80
Antibacterial Effect of an Active Absorbent Pad on Fresh Beef Meat during the Shelf-Life: Preliminary Results 80
An in vitro system for the comparison of excision and wet-dry swabbing for microbiological sampling of beef carcasses. 77
Processo produttivo e caratteristiche qualitative di un prodotto tradizionale a base di carne: la 'nduja. 77
COMPOSIZIONE DEL MUSCOLO E QUALITÀ DELLA CARNE DI POLLI BROILER ALIMENTATI CON DIETE A DIVERSA INTEGRAZIONE DI LINO ESTRUSO 74
Effetto della tipologia di allevamento sulle caratteristiche delle fibre muscolari di razze di pollo a diversa velocita' di accrescimento 68
Caratteristiche microbiologiche e parassitologiche di due specie di insetti (Tenebrio monitor e Acheta domestica) impiegate per il consumo umano 67
Use of a commercial ELISA Kit for the detection of anti-Toxoplasma gondii antibodies on swine meat juice. 67
Influenza del sesso sulle caratteristiche delle fibre muscolari e sulla qualità della carne di polli di razza kabir allevati con metodo biologico. 66
Pseudotuberculosis in sheep as a concern of veterinary public health 65
La verifica analitica in regime di autocontrollo nella ristorazione scolastica del Comune di Perugia: triennio 2008-2010 64
Dietary effects of oregano (Origanum vulgaris L.) plant or sweet chestnut (Castanea sativa Mill.) wood extracts on microbiological, chemico-physical characteristics and lipid oxidation of cooked ham during storage 64
Consumer acceptability of ovine cheese from ewes fed extruded linseed-enriched diets 63
Dietary oregano (Origanum vulgare L.) aqueous extract improves oxidative stability and consumer acceptance of meat enriched with CLA and n-3 PUFA in broilers 63
Integrazione della dieta di pecore da latte con lino estruso: effetti sulle caratteristiche chimiche e sensoriali del formaggio 62
Prevalenza di Campylobacter jejuni e Campylobacter coli in ibridi di pollo a diverso accrescimento allevati con metodo convenzionale e "free-range" 61
Caratteristiche microbiologiche di piatti cucinati indiani 61
Caratteristiche aromatiche di formaggio pecorino prodotto con latte di animali alimentati con diete a diversa concentrazione di lino estruso 61
Studio sulla presenza di Toxoplasma gondii nel latte ovino 61
Meat quality traits of organically produced and PGI-marked chianina beef. 60
Valutazioni preliminari sulla prevalenza di Toxoplasma gondii in suini allevati e macellati in Umbria. 59
Caratteristiche microbiologiche di hamburger e salsicce ed antibiotico-resistenza degli stipiti batterici isolati 59
The effect of somatic cell count on Pecorino cheese sensory properties 59
Seroprevalence and risk factors for transmission of Toxoplasma gondii on finishing swines raised in Umbria farms. 58
Preliminary study of the microbiological quality of ostrich (Struthio camelus) carcasses dressed in small Italian abattoirs 57
Comparison of Serum and Meat Juice for Detection of Anti-Toxoplasma gondii Antibodies in Hunted Wild Boars (Sus scrofa) 57
Comparison of PCR assays targeting the multi-copy targets B1 gene and 529 bp repetitive element for detection of Toxoplasma gondii in swine muscle 57
Quality traits of Ciauscolo salami made from meat of pigs fed rosemary extract with enriched diet 56
Impiego di Saccharomyces cerevisiae nell’alimentazione del pollo da carne: 1. effetto su performance e composizione della carne 56
Effetto dell’integrazione della dieta di pecore con Rosmarinus officinalis sullo stato ossidativo del formaggio Pecorino durante la stagionatura R. BRANCIARI, C. FORTE, M. TRABALZA MARINUCCI, D. RANUCCI, M. ORRU, M. CODINI, R. ORTENZI, D. MIRAGLIA, A. VALIANI 56
DEVELOPMENT OF LEGISLATION ON MOBILE SLAUGHTERHOUSE FOR RURAL POULTRY MEAT PRODUCTION 56
Effect of an Olive Vegetation Water Phenolic Extract on the Physico-Chemical, Microbiological and Sensory Traits of Shrimp (Parapenaeus longirostris) during the Shelf-Life 56
Characterization of muscle fibre type and evaluation of the presence of giant fibre in two meat chicken hybrids. 55
Considerazioni sulla pseudotubercolosi ovina come problema di sanità pubblica veterinaria 55
COMPARAZIONE DI SIERO E SUCCO CARNEO PER LA RILEVAZIONE DIANTICORPI ANTI-TOXOPLASMA GONDII IN CINGHIALI CACCIATI (SUSSCROFA) 55
Confronto in vitro tra due differenti metodi di prelievo per la valutazione della contaminazione superficiale delle carcasse bovine 55
Enhancing antioxidant properties of cheese by feeding dairy ewes with rosemary leaves (Rosmarinus officinalis L.) 54
Occurrence of parasites of the genus Eustrongylides spp. (Nematoda: Dioctophymatidae) in fish caught in Trasimeno lake, Italy 54
Confronto in vitro tra due differenti metodi di prelievo per la valutazione della contaminazione superficiale attraverso l'impiego di microrganismi "marker" 53
Frankfurters made with pork meat, emmer wheat (Triticum dicoccum Schübler) and almonds nut (Prunus dulcis Mill.): evaluation during storage of a novel food from an ancient recipe 53
Efficacy of HACCP system implementation in a medium-sized meat plant producing typical Italian salami 52
Effetto della macellazione sulla contaminazione da Campylobacter termofili in carcasse avicole 52
Mangimi integrati con lino estruso: effetti sul profilo lipidico di latte e formaggio ovino 52
Confronto tra due test diagnostici basati sulla IS900-PCR e l'esame colturale per l'individuazione di bovini da carne eliminatori di Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis 52
The influence of phenolic extract from olive vegetation water and storage temperature on the survival of Salmonella Enteritidis inoculated on mayonnaise 52
Comparison between carcass microbial load recovered by swabbing surface of different size and the referenced excision method. 51
Un metodo alternativo per l’isolamento di Enterococcus spp. resistenti alla vancomicina 50
Prevalence of Mycobacterium Avium Subsp.Paratuberculosis Infection in Young Beef Animals Submitted to a Regional Abattoir 50
Giant fibers in broiler chickens 50
Confronto tra campionamento con tamponi di aree di diverse dimensioni e metodo distruttivo di referenza per la valutazione della carica microbica superficiale delle carcasse 50
Comparison of an IFA assay for the detection of Toxoplasma gondii antibodies in serum and meat juice of slaughtered pigs 50
Influenza del contenuto in cellule somatiche del latte ovino sulle caratteristiche sensoriali di formaggio Pecorino /Influence of ewe milk somatic cell count on the sensory characteristics of Pecorino cheese 50
Dietary essential oil mix improves oxidative stability and hygienic characteristic of lamb meat 50
Microbial, chemical-physical, rheological and organoleptic characterisation of roe deer (Capreolus capreolus) salami 50
Microbial aspects of ovine pelt removal assisted by air inflation 49
PRESENCE OF THERMOPHILIC CAMPYLOBACTER IN CONVENTIONAL AND FREE-RANGE POULTRY FLOCKS 49
Evaluation of an Immunofluorescence Antibody Assay for the Detection of Antibodies Against Toxoplasma gondii in Meat Juice Samples from Finishing Pigs 49
Olive mill wastewater phenolic concentrate as natural antioxidant against lipid-protein oxidative deterioration in chicken meat during storage 49
Nutritional quality, safety and sensory properties of smoked tench (Tinca tinca) pâté from Trasimeno Lake, Italy 49
Effect of a Phenolic extract from olive vegetation water on fresh salmon steak quality during storage. 49
Influence of manufacturing procedure on the compositional and sensory properties of n-3 fatty acid-enriched pecorino cheese 48
Listeria Monocytogenes in Soft Spreadable Salami: Study of the Pathogen Behavior and Growth Prediction During Manufacturing Process and Shelf Life 47
Seroprevalence and Risk Factors for Toxoplasma gondii Infection on Finishing Swine Reared in the Umbria Region, Central Italy 46
Influence of extruded linseed dietary supplementation on lipid profile and sensory lamb meat quality 46
High microbial loads found in minimally-processed sliced mushrooms from Italian market 46
Effects of olive mill vegetation water phenol metabolites transferred to muscle through animal diet on rabbit meat microbial quality 46
Enterococcus spp. and leuconostoc spp. in italian style salami produced in the United States 45
Preliminary evaluation of the welfare and meat quality of Chianina beef cattle reared in accordance with the organic system 45
Seroprevalence of Toxoplasma gondii in wild boars (Sus scrofa) from Central Italy 45
Contribution of vegetables and cured meat to dietary nitrate and nitrite intake in Italian population: Safe level for cured meat and controversial role of vegetables 45
The effect of Goji berries (Lycium barbarum) dietary supplementation on rabbit meat quality 45
Volatile organic compounds and free D-amino acids in ewes' milk as affected by temperature treatments and total microbial count 45
Monitoraggio della contaminazione batterica di carcasse di bovino per il controllo delle caratteristiche igieniche del mattatoio 44
Seroprevalence and risk factors for transmission of Toxoplasma gondii on finishing swines raised in Umbria farms. 44
The slaughterhouse as an epidemiological observatory for the surveillance of caseus lymphadenitis in sheep 44
Effect of genotype and rearing system on chicken behavior and muscle fiber characteristics 44
Individuazione di bovini da carne infetti ed eliminatori di Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis e rischi per la salute del consumatore 44
The slaughterhouse as an apidemiological observatory for the surveillance of caseous lymphadenitis in sheep. 43
Valutazione della sesibiità alla vancomcina e alla meticillina da parte di stipiti di Staphylococcus aureus isolati da latte di bufala 42
Un metodo per la determinazione della concentrazione minima inibente di vancomicina nei confronti di Enterococcus spp 42
Proprietà sensoriali percepite dal consumatore e caratteristiche nutrizionali di preparazioni “tipo svizzera” a base di polpa di Carassio (Carassius auratus), e Carpa (Cyprinus carpio). 42
Impiego di Saccharomyces cerevisiae nell’alimentazione del pollo da carne: 2. effetto su qualità reologica della carne e proprietà sensoriali percepite dal consumatore 42
Effect of time and temperaturebefore chilling on the hygieneof carcasses in wild boar hunted in central Italy 42
Survival of a SARS-CoV-2 Surrogate on Flow-Pack Polyethylene and Polystyrene Food Trays at Refrigeration and Room Temperature Conditions 41
HACCP system implementation in an Italian abattoir for large animals. 41
Presente e futuro dell'impiego dell'aria insufflata per agevolare la spellatura in differenti specie animali 41
Fatty acids profile and sensory properties of a Trasimeno Lake fish product 41
Contribution of street food on dietary acrylamide exposure by youth aged nineteen to thirty in Perugia, Italy 41
Identification with multiplex pcr assay of Enterococcus species isolated from dairy products in Umbria, Italy 40
Identificazione con PCR multipla di stipiti di enterococchi isolati da produzioni lattiero-casearie in Umbria 40
The use of a rumen bolus for the electronic identification of cattle: effects on productive performances and meat quality of Chianina cattle reared in Umbria 40
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2019/2020356 0 0 0 0 0 0 90 21 86 54 25 80
2020/20211.129 43 78 26 81 352 148 103 18 111 32 99 38
2021/20221.031 15 186 23 51 26 52 16 338 19 29 126 150
2022/20231.761 137 265 37 115 147 163 4 75 697 5 83 33
2023/2024882 61 69 50 33 21 13 193 19 164 33 121 105
2024/2025860 26 187 134 91 344 47 31 0 0 0 0 0
Totale 7.212